Sally is an American girl. She studies in a{#blank#}1{#/blank#}in Beijing. She enjoys staying here and she likes Chinese food best. 

In fact, most Chinese food in America can be traced back to（追溯到）Guangdong. In the early 20th century, {#blank#}2{#/blank#}of Chinese came to America from Guangdong to look for jobs. They {#blank#}3{#/blank#}in some places like San Francisco. Of course, they brought {#blank#}4{#/blank#}dishes. But later they changed their dishes a lot to meet American tastes. 

When Sally goes home for holidays, her friends often ask her about Chinese food. She always tells them about mutton and carrot dumplings {#blank#}5{#/blank#}they are Sally's favorite food. She learned {#blank#}6{#/blank#} a Chinese friend. Now she would like to {#blank#}7{#/blank#}it with her American friends. First, cut up{#blank#}8{#/blank#}and carrots, and put them in a bowl. Then, add a little oil and salt to them and {#blank#}9{#/blank#} them. When the filling（馅料）is{#blank#}10{#/blank#}, put one spoon of the filling on a dumpling wrapper（饺子皮）and fold it over. Finally, boil（煮）them in a pot for a few minutes. Now you can enjoy some delicious dumplings! 

{#blank#}1{#/blank#} {#blank#}2{#/blank#}that I can't go to the zoo with you.

In the programme, Peter's performance is {#blank#}1{#/blank#}.

These delicious dim sum are made by Wu Yang,a pastry chef(糕点师)from Liaoning province. {#blank#}1{#/blank#}(traditional),Chinese puff pastries are made in simple forms;Wu,however,turns these pastries{#blank#}2{#/blank#}three-dimensional sculptures(三 维雕塑) .

"It took several tries to finally create the lion's head.At first,the two layers of eyelashes(睫毛)were {#blank#}3{#/blank#}same size,but I later made the second layer smaller and {#blank#}4{#/blank#} (thin)to make it stand out."

Wu's passion for dough sculptures started more than a decade ago.At  first,he found it {#blank#}5{#/blank#}(difficulty)to make dough sculptures because of no basic training in art.To solve this,Wu observed people carefully and also looked for many art books. By improving {#blank#}6{#/blank#}(he)own art education,the pastry Wu made slowly became more lifelike.

Pastry lovers nationwide have learned to make such pieces from Wu,who {#blank#}7{#/blank#}(teach)more than h000 students.He likes to share his techniques and {#blank#}8{#/blank#}n ought)about puff pastries,and he is happy to see students introducing his creations at competitions.

"I used to focus on the techniques, {#blank#}9{#/blank#} now I think more about ways to combine traditional Chinese culture with  puff pastries,"Wu told China Daily,adding that it is good to see more young people becoming {#blank#}10{#/blank#}(interest)in Chinese pastries.