二十年前，我初来乍到，听说山城最好吃的东西就隐身在这样的市井街巷里。傍晚6点，老火锅融合着浓厚牛油的香气，流溢在巷子每个角落。经典的重庆火锅到底是属于共享的美食，独食则有些落寞，所以我常常四处寻找山城里一个人也能享用的美食。街道的转角或不起眼的小巷深处，隐藏着能真正调动山城人味觉的小吃——小面。

小面是发源于重庆街头巷尾的一款特色面食。没有臊子的素小面调味料丰富，一碗面条全凭调料来提味儿——大红袍花椒、辣椒油、豆瓣酱、甜面酱、猪油、大葱、生姜、大蒜、盐、白糖、芝麻酱、酱油、香油、碎米芽菜、熟花生米、榨菜等近二十种。有臊子的则是杂酱面、牛肉面、肥肠面、酸菜肉丝面等。一碗重庆小面麻辣当先，面条筋道，汤鲜而味醇。来来往往的食客们往那露天搁着的凳子上一坐，痴心等着。就像此刻我在巷角的小店，等待那碗属于我的小面。不多时，一碗热腾腾、红艳艳的面条就被跑堂小妹搁在临时搭的桌子上。

有个人开着轿车跑了几公里来吃面，却赶上桌满了，又着急，就直接从跑堂小妹手里接过面，从旁边抽来一个塑料凳，直接坐下端碗吃。据说，那人在这小店里吃了十多年的素小面，从一个年轻推销员到上市公司高层，爱到骨子里的，始终是这简单的一口。

“调料就是那些，面条看起来也差不多。但是调料怎么配，比例如何，怎么炒制；门道多得很，连制面条的各家都有自己的‘私方’，所以味道才有高下之分呀！”“其实呀，有没有‘秘方’在其次，关键是咱老百姓喜不喜欢你这个味道。”一位正在用餐的大伯说。

（选自《人民日报》2023年1月16日，有删改）

【材料二】重庆小面的由来

重庆小面独特的味道因何而来？可以归结为三个方面。地理与气候的影响：重庆地处四川盆地，气候湿润，食物易腐。为了延长食物的保存时间，人们发明了各种腌制和晾晒的方法。面条便是其中之一，因其易于保存且制作简单，成为了当地居民的主要食物之一。经济因素：在古代，重庆是一个商业重镇，码头文化盛行。为了满足大量劳动力的饮食需求，面条这种快速、方便的食物应运而生。小面由此逐渐发展成为一种经济实惠、快速充饥的美食。文化交流的产物：重庆作为交通枢纽，汇聚了各地的商人和移民。他们带来了各自家乡的风味和烹饪技术，与当地的食材和调料相结合，形成了独具特色的重庆小面。

目前重庆主城小面最突出的问题主要表现在三个方面：①绝大部分小面馆的经营规模仍是以小规模、小作坊、分散式经营为主，抵御风险能力弱。②重庆小面煮熟后放置时间一长就会“黏”在一起，特别不适合较长距离的外卖服务，从而影响重庆小面特别是知名小面的销售。③多数小面馆无法适应“互联网+”的时代需求，且管理理念、经营思维相对陈旧。

为支持重庆小面产业发展壮大，某区制定了重庆小面产业专项奖扶政策。一是在物业政策方面，减免工业厂房、电商产业园物业租金；对购置工业厂房或商务楼宇的企业，根据企业购买面积的大小按比例进行奖励。二是在专项政策方面，主要针对固定投资、电商拓市、品牌建设等方面给予支持和奖励。三是在品牌建设上，对获得中国驰名商标、出口产品认证以及食品安全管理体系认证等资质的企业进行奖励和补贴。

【材料三】吃面

一天早晨，父亲做了两碗荷包蛋面条。一碗蛋卧上边，一碗上边无蛋。端上桌，父亲问儿子：“吃哪一碗？”“有蛋的那碗！”儿子指着卧蛋的那碗。“让爸爸吃有蛋的吧！”父亲说，“孔融四岁能让梨，你十岁啦，该让蛋啦！”“孔融是孔融，我是我，不让！”儿子态度坚决。待儿子吃完，父亲开始吃。当然，父亲碗里藏了两个荷包蛋，儿子看得分明。“记住，想占便宜的人，往往占不到便宜！”父亲指着碗里的荷包蛋告诫儿子。儿子显出一脸的无奈。

第二次，父亲又做了两碗荷包蛋面条。一碗蛋卧在上边，一碗上边无蛋。端上桌，问儿子：“吃哪碗？”“孔融让梨，我让蛋！”儿子笑着端起了无蛋的那碗。儿子吃到底，也不见一个蛋。父亲的碗里，上卧一个，下藏一个，儿子看得分明。“记住，想占便宜的人，可能要吃亏！”父亲指着蛋教训儿子说。

第三次，父亲又做了两碗荷包蛋面条，还是一碗蛋卧上边，一碗上边无蛋。父亲问儿子：“吃哪碗？”“孔融让梨，儿子让面，爸爸您是大人，您先吃！”儿子一挥手做“绅士”状。“那就不客气啦！”父亲端过上边卧蛋的那碗，儿子发现自己的碗里也藏着荷包蛋。“不想占便宜的人，生活也不会让他吃亏！”父亲意味深长地对儿子说。

【材料一】

2022年10月12日，喜迎党的二十大，中国十年科技成就吸引多国记者目光。据悉，“奋进新时代”主题成就展设6个展区，面积超过3万平方米，运用图片、实物、模型等6000多项展览要素，角度丰富、内涵饱满。展厅里，巨大的神舟十二号返回舱见证着中国太空探索的足迹。从载人航天取得重大进展，到嫦娥探月“三步走”圆满完成，十年间，我国航天事业实现跨越式发展，航天强国建设迈出坚实步伐。

——摘自《凤凰网资讯》

【材料二】

据国家航天局介绍，党的十八大以来，截至2022年6月30日，我国共实施283次发射任务，将625颗航天器送入太空。目前，我国在轨工作航天器约600颗，位居世界第二。

ㅤㅤ无论身在何处，“北斗”帮你导航定位；足不出户，“风云”为你预知天象；地处偏远，通信卫星助你联网无忧……十年来，中国航天空间应用全面发展，推动牵引卫星通信、卫星导航和卫星遥感等全面服务国计民生，不仅如此，在国土、测绘、环保、通信、应急救援等领域发挥重要作用，服务美丽中国建设和乡村振兴战略。

——摘自《光明日报——聚焦中国航天：从航天大国迈向航天强国》

【材料三】

2021年北京时间6月17日9时22分，成功发射神舟十二号载人飞船，飞行乘组由航天员聂海胜、刘伯明和汤洪波组成，聂海胜担任指令长。6月23日上午，习近平总书记来到北京航天飞行控制中心，于9时30分左右同神舟十二号航天员聂海胜、刘伯明、汤洪波天地通话。

ㅤㅤ神舟十二号载人飞行将为后续空间站建造及应用发展奠定坚实基础，积累宝贵经验。空间站的用处远比我们想象的要多。一是NASA对空间站的介绍中曾说，用于研究太空中的生活和工作“会使人类探索更深的太空成为可能”。二是在空间站上可以开展地面上无法进行的科学研究，比如观测地球上因为大气遮挡而难以观测的星体，利用微重力环境合成合金材料或蛋白质晶体等等。三是发展空间站本身也能让人们获益，例如宇航员的清洁水系统可以用于水质净化和污染治理，天宫二号就曾做珠江口地区围填海变化监测，为自然海岸线保护提供依据。

【材料一】2021年12月9日，神舟十三号乘组航天员翟志刚、王亚平、叶光富三名航天员在中国空间站进行太空授课，下图是“天宫课堂”的课程表：

【材料二】千锤百炼始成金。一是加入中国航天员大队之前，三位航天员都是有过1000多小时驾机经验的优秀飞行员，为练就过硬的飞天本领，航天员要进行八大类、上百个课目的学习训练；二是航天员超重耐力训练时，在高速旋转的离心机中；常人只能承受3至4倍重力加速度，而他们要承受8倍重力加速度；三是航天员即使在脑部缺血的情况下还必须完成各种技术动作。

【材料三】“天宫课堂”展现出强大的中国力量。成熟的废水再生系统、稳定的视频通话、防止肌肉萎缩的失重防护服（人称“企鹅服”）……短短数十分钟太空授课中，航天员讲解与展示的太空生活，是中国科技力量的集中体现。近年来，我们取得了一个又一个令世界惊叹的伟大成就——“复兴号”高铁跑出了“中国速度”，大射电望远镜拓宽了“中国维度”，珠峰登顶测出了“中国高度”，“蛟龙”入海潜出了“中国深度”……从逐梦海洋到探索宇宙，一个个大国重器展现了当今中国“可上九天揽月，可下五洋捉鳖（biē）”的高科技和硬实力。

（一）茶经

【材料一】

茶带给我们的感官滋味是苦、涩、甜、咸、酸、辛、香，这些表象都源于其自身内在物质的支持。现代研究表明，在茶树的鲜叶中，水分约占75%，干物质约占25%。

有机化合物在茶叶干物质中所占比例大致如下：

☆生物碱（3%～5%，主要成分为咖啡碱）

☆茶多酚类（18%～36%，主要成分为儿茶素）

☆蛋白质（20%～30%）

☆糖类（20%～25%）

☆有机酸（3%）

☆类脂（8%）

☆氨基酸（1%～4%）

☆色素（1%）

☆维生素（0.6%～1%）

☆芳香物质（0.005%～0.03%）无机化合物包括：

☆水溶性部分（2%～4%）

☆水不溶性部分（1.5%～3%）

【材料二】

制作绿茶时，要将茶叶进行摊晾。通过摊晾，叶片中的一部分水分散失，水分的减少又为杀青创造了条件。杀青是制茶工艺中不可或缺的一个步骤，能使鲜叶水分蒸发，保持绿色。杀青能否成功的一个关键指标就是要让叶片的温度持续保持在80℃以上一段时间，这样才能确保鲜叶里的多酚氧化酶被钝化。当代中国的绿茶主要有三种杀青方式，即炒青、烘青、晒青。这三种杀青方式使得绿茶在色香味上均有一定的区分度，但总的看来，均是茶叶青绿，茶汤淡雅清澈而青中带黄，香气清新而高亢扑鼻。通过杀青使叶片变软，又为

第三步的揉捻提供了条件。揉捻有两个作用：一是可以将茶叶塑成不同的形状，如针状、扁平状、条索状、球状……另一个是通过揉捻破坏了茶叶细胞，增大叶片内含物质在汤水中的溶解度。最后一步是烘干。烘干起到两个作用：

第一，进一步钝化茶叶内杀青时残留下的多酚氧化酶，防止茶叶变红；第二，把茶叶的含水率降到6%以下，这样使成品茶可以很好地得到保存，不易变质。

【材料三】

绿茶属于纯天然的绿色饮品，在制作的过程中没有经过发酵，炎热的夏季时饮用可以清心降火。绿茶中的茶多酚还能起到消炎杀菌的作用。

根据以下任务，选择合适的方法阅读调查报告。

任务一：根据“调查结果”的“用户基本情况”，补充完成“受访人员基本信息表”。

任务二：结合调查报告中的“用户体验”和“问题”，补充“调查结论”和“建议”。

一、调查背景和目的

随着共享经济的快速发展，共享单车作为一种新型的交通工具，逐渐在城市中普及。然而，随着共享单车数量的增加，也出现了一系列问题，如乱停乱放、损坏严重等。为了更好地了解共享单车的使用情况及其对城市交通的影响，我们进行了一项问卷调查。

二、调查方法

本次调查采用在线问卷形式，共收集有效问卷1000份。问卷内容涉及用户基本信息、共享单车出行目的、使用习惯、使用体验满意度，以及对共享单车的看法和建议等方面。

三、调查结果

1．用户基本情况

调查结果显示，共享单车的用户群体以年轻人为主，其中20-30岁之间的用户占比超过60%，男性用户数量超过女性用户数量，用户职业分布较为广泛，但以学生和白领阶层为主。

2．出行目的

调查结果显示，共享单车主要用于短途出行，如上下班、购物等。其中，上班族和学生是共享单车的主要使用群体，他们普遍认为共享单车是一种方便、快捷的交通工具。

3．用户体验

调查结果显示，大多数市民（62.1%）对共享单车带来的便捷性、环保性给予了充分肯定，但也有42.5%的市民对部分使用者素质较低、有意损坏或据为己有感到担忧。此外，20.7%的市民认为共享单车存在“同行恶性竞争”的问题，降低了用户体验。

4．问题

调查结果显示，共享单车使用的主要问题包括乱停乱放、损坏严重、车辆不足等。

《水浒传》里“武松打虎”的故事可以说是家喻户晓。你有没有想过：人有可能赤手空拳把老虎打死吗？很多时候，一些看似较真的问题能让我们产生重读经典的兴趣，让我们获得新的阅读视角。带着这个问题，我们来读下面一组材料，形成自己的观点吧！

材料一：

材料二：

老虎与人的数据对比

材料三：

卞元亨——武松原型

①据考证，武松的原型是卞元亨，这个人是施耐庵的表弟，曾是武举人。

②在古代，要成为武举人，非常难。

③首先要考“力量”。例如用手把180千克的方形石头抱起来，然后用腰腹的力量把石头的底部，朝前、左、右各翻一次。要完成这个任务，对腰腹和手臂的爆发力有很高的要求。再如舞动70多千克的关公刀，完成各种动作，放到现在，等于是拿着72千克的杠铃做花式表演。这对一个人的绝对力量、爆发力都是一个考验。

④其次要考“格斗技术”。那时的拳脚考核可不是现在的“武术”。现在的武术是用来练功的，表演性强点，但即使今天花拳绣腿的武术，对所需的敏捷度、速度、柔韧度要求也都是很高的。那时的拳脚考核，接近于现在的散打，是真实格斗，杀伤力很强。

⑤因此，古代武举人，放到现在，既有举重运动员的力量，还有武术运动员的敏捷度、柔韧度。一个很能打的力气很大的人，干掉一只100多千克的华南虎还是有可能的。