厨房中蕴含丰富的化学知识，请回答下列问题：

题型：综合题题类：模拟题难易度：普通

福建省泉州市2015-2016学年中考化学模拟考试试卷（5月份）

（1）、以下食材：黄瓜、桂花鱼、马铃薯和牛肉，其中富含淀粉的是，该营养素在人体中所起的作用是．

（2）、天然气的主要成分为甲烷（CH₄），其完全燃烧时发生反应的化学方程式是，燃烧过程中能转化成热能．关闭天然气开关熄灭火焰，其灭火原理是．

（3）、食醋中含有的醋酸（CH₃COOH）属于（选填“有机化合物”或“无机化合物”），微观解释打开醋瓶子能闻到一股酸味的主要原因是．

（4）、陶瓷餐具属于（选填“金属”、“无机非金属”、“合成”或“复合”）材料制品．

（5）、以下做法，不宜提倡的是（填标号）．

a、垃圾分类后仍入相应类别的垃圾桶 b、洗菜水用于浇花

c、用福尔马林（甲醛的水溶液）保鲜海产品 d、洗完铁锅后擦干．

举一反三

控制变量法是实验探究的重要方法．利用如图所示实验不能实现的探究目的是（　　）

A	食品保鲜的办法	B	实例与原理
	真空包装﹣﹣冷藏保鲜充入氧气﹣﹣防止氧化		铁锅用完洗净干燥﹣﹣防止生锈扑灭森林火灾时设置隔离带﹣﹣隔离可燃物
C	日常物质的鉴别	D	化学中常见的“三”
	硬水和软水﹣﹣用肥皂水酱油和醋﹣﹣闻气味		三种可燃性气体﹣﹣H₂、CO、N₂ 三种可加热仪器﹣﹣试管、烧杯、量筒