在秋季的柿子园中，落地的柿子流出果汁的周围土壤中有酵母菌大量生长繁殖．

①用灭过菌的小铁铲、信封取该处土样、并在旁称取10g土样，加入盛有90mL无菌水的锥形瓶中，充分摇匀．而后进行系列稀释操作；吸取锥形瓶中土壤液的上清液mL，转移至盛有9mL无菌水的大试管中充分摇匀，依次等比稀释，获得稀释至10¹、10²、10³、10⁴倍的土壤液的稀释液．

②为测定土壤中酵母菌的数量，选用第①步中所获得的10²、10³、10⁴倍的土壤液的稀释液，并依次分别吸取0.1mL进行平板涂布操作．在适宜条件下培养，当菌落数目稳定时，对各稀释度涂布的三个平板进行菌落计数（如表）．

则每克土壤样品中的酵母菌数量约为个．要使该实验所得数据可靠，还应该实施的操作是．

为去掉酵母菌，挑取变酸的柿子酒内的菌膜于℃进行纯化培养，获得图1所示菌落分布．应从（填“甲”“乙”或“丙”）区域中挑取部分菌落制玻片观察，选择所需菌种．

①排气口弯管设置的目的是．

②可通过装置中的对发酵情况进行及时监测．此时，若采用血细胞计数板对发酵液的酵母菌观察计数，与（1）中计数方法相比，该计数方法测得的酵母菌数目较．

③柿子醋可在柿子酒生产的基础上改变进行生产．