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题型：单选题题类：难易度：容易

【核心素养】北师大版生物学七上《种子萌发形成幼苗》分层练习（2）

将面粉和成的面团在水中反复揉搓，剩下的“面筋”主要是（）

A、淀粉 B、蛋白质 C、无机盐 D、脂肪

举一反三

我们日常的食品中主要含有蛋白质的一组是

青少年处于生长发育的关键时期，每天需要补充一定量的蛋白质．下面有关蛋白质在人体作用的叙述，不正确的是（　　）

一对老年夫妇长期坚持吃素，却未患夜盲症，这是因为（　　）

人类的食物是由生物圈中的植物、动物等提供的，食物中含有人体所需要的各种营养物质，其中建造和修复身体的重要原料和最重要的供能物质分别是（）

①糖类 ②蛋白质 ③脂肪 ④水分 ⑤维生素 ⑥无机盐．

某同学参加长跑前准备了以下食物，你认为最合适的是（）

平日我们所吃的米、面、甘薯和马铃薯中，含有最多的营养物质是（　　）

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