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题型:单选题 题类: 难易度:普通

河北省邢台市邢襄联盟2024-2025学年高三上学期10月期中生物试题

烧烤作为一种烹饪方式深受人们喜爱。烤面筋、烤小葱、烤得冒油的五花肉和各种蘸料,满足了人们的味蕾需求。下列有关叙述错误的是(       )
A、小葱中含有的多糖在人体肠道内都能被消化、吸收 B、蘸料中的无机盐对生物体的生命活动有重要作用,如Na+参与调控人体神经细胞的兴奋性 C、五花肉被烤后会冒油是因为其含大量脂肪,且这些脂肪富含饱和脂肪酸 D、烤后的五花肉更容易被消化,原因之一是高温使蛋白质的空间结构发生变化
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