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题型:填空题 题类: 难易度:普通

浙江省绍兴市柯桥区多校联盟2024-2025学年九年级上学期科学学科课堂作业(一)试卷

芋艿是一种常见的食品,既可当粮食,又可作蔬菜。
(1)、新鲜芋艿在去皮时会产生一种白色汁液,汁液内台有一种碱性物质——皂角甙,沾上它会奇痒难忍。下列物质可用来涂抹止痒的是____。
A、食醋 B、熟石灰 C、食盐 D、纯碱
(2)、有经验的人遇到这种情况,会将手靠近火源烘一烘,也可以达到止痒的效果;如果将带皮芋艿煮熟后,再用手去皮也不再会有痒的感觉.根据上述现象,请推测皂角甙的一种化学性质
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