试题 试卷
题型：单选题 题类： 难易度：普通
浙江省湖州市长兴县龙山中学教育集团共同体2024-2025学年九年级第一学期科学第一次素养测试卷
（1）食盐、食醋、味精、纯碱等均是家庭中常见的物质，为了使肉类和蔬菜不易腐败，可选用{#blank#}1{#/blank#}进行腌制；
（2）合理使用食品添加剂，能够改善食品的品质，有助于食品防腐、保鲜。但食品添加剂的生产和使用有严格的规范，如过氧化钙就是禁止在食用面粉中添加的物质，该化合物中氧元素为－1价，则过氧化钙的化学式是{#blank#}2{#/blank#}
请分析实验过程并完成以下问题：
试题篮
