阅读短文,完成练习。香香的“小不点”
佚 名
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①在作物当中,个头虽小但名气颇大的是什么?对,是芝麻,作物中的“小不点”。
②芝麻的个头很小。A.它是一年生草本植物,茎秆是中空的,一般呈四棱柱形,高100厘米左右;花单生或簇生;果实在方言里叫“芝麻刷子”,顺茎秆由下而上排列,成熟前青色闭合,成熟后干枯开裂,散落出种子。芝麻的种子,白色居多,也有黄、棕红、黑色。B.种子一千粒重3克左右,也就是说,15粒芝麻种子的重量才与1粒小麦种子相当。种子含油量达55%—61%,气味芳香,加工成的芝麻油也叫香油,是用途广泛的调味品。
③芝麻的名气很大。与芝麻有关的典故、歇后语、俗语比比皆是,芝麻是自下而上开花,便有了众所周知的歇后语:____。说不值得提及的小事情,叫“芝麻粒大的事”;因芝麻种子太小,说过时的小事情,叫“____”;说做了因小失大的傻事,叫“____”;有的人为官,但官职不大,往往自嘲或被戏称为“芝麻官”。因芝麻的果实方言叫“芝麻刷子”,所以说能办成的事,叫“有刷”;毫无希望办到的事情,叫“没有刷”;有真本事,叫“____”。因芝麻油也叫香油,所以形容得到好处多,叫“吃香”;形容生活富裕,叫“吃香的喝辣的”。不仅如此,在《一千零一夜》中阿里巴巴与四十大盗的故事里,“芝麻开门”成了打开宝藏大门的暗号,看来外国人对芝麻也是崇拜有加。
④芝麻具有较高的药用价值。C.芝麻有补肝肾的功效。还可以治疗头发早白、头晕耳鸣、高血压等;用芝麻加工成的食品,深受人们喜爱,比如芝麻球、芝麻酱、芝麻糖、芝麻饼等。但要注意的是患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食芝麻。这是因为芝麻含有较高的脂肪和纤维素,会刺激肠道蠕动,加重肠道炎症和腹泻症状。
⑤芝麻,作物中的“小不点”,为我们多彩的生活增添了许多情趣。我们在品尝它独特风味的同时,也感受到了它独特的文化魅力。