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题型：填空题题类：难易度：普通

湖南省长沙市湖南师大附中梅溪湖中学2021-2022学年九年级下学期第一次月考化学试题

家庭或企业加工馒头、面包和饼干等食品时，常在面粉中加入膨松剂（如碳酸氢钠），蒸制或烘焙食品中产生大量气体，使面团疏松、多孔，制作的食品松软或酥脆，易于消化吸收。阅读上面信息后，回答：

（1）、信息中提供的膨松剂的成分是（填化学式）；

（2）、碳酸氢钠能使蒸制或烘焙的食品疏松多孔，是因为加热时碳酸氢钠能分解产生气体（填化学式）。

举一反三

如下图，这四位同学描述的可能是下面的哪一个化学符号（）

高铁酸钾（K₂FeO₄）是一种新型高效、多功能水处理剂，比Cl₂、O₃、ClO₂氧化性更强，且没有二次污染，高铁酸钾能与水反应．以下有关高铁酸钾的说法正确的是（）

下列符号中，表示物质化学式的是（）

PLA是一种新型可降解塑料，以乳酸（C₃H₆O₃）为主要原料聚合而成，下列有关乳酸的说法错误的是（）

请用H、C、O、Cu四种元素中的一种或几种，按要求完成下列内容的填写：

人体缺少钙元素会影响健康，因此每日需摄入足够的钙。市场上某钙制剂的说明书如图所示，请仔细阅读，并进行计算。

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