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题型：单选题 题类： 难易度：普通

湖北省华中师范大学第一附属中学2022～2023学年高三上学期期中生物试题

古人云：日食三枣，长生不老。红枣是重要的滋补品，含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素以及多种大量元素和微量元素等。下列说法错误的是（       ）
A、鲜枣在风干的过程中损失的主要是自由水 B、红枣中含有腺苷，可转化为合成核酸的原料 C、红枣多糖能够清除异常活泼的带电分子，可减少自由基对蛋白质的攻击 D、红枣中富含大量元素Fe，有助于合成血红蛋白，缓解贫血症状
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