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题型:单选题 题类: 难易度:普通

2024年江苏省无锡市梁溪区大桥实验中学二模化学试卷

某双效泡打粉主要成分有磷酸二氢钙、碳酸氢钠和玉米淀粉,遇水会发生如下反应:;双效泡打粉的“双效”不仅在于其和面、发面时产生CO2 , 蒸馒头时也能产生CO2使馒头更松软。下列叙述错误的是
A、常温下的溶解度:Na2HPO4>CaHPO4 B、用双效泡打粉和面时先将泡打粉加水,后与面粉混合 C、蒸馒头时产生的CO2气体的原因可能是NaHCO3不稳定,受热分解 D、根据上述反应,产生0.88gCO2至少需要NaHCO3的质量为1.68g
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