- 二一组卷

题型：实验探究题题类：难易度：普通

浙江省温州市永嘉县崇德实验学校2023-2024学年九年级上学期科学期中试卷

面粉中除淀粉外还富含蛋白质、维生素、无机盐(钾、锌、镁、钙)等。面粉是否越白越好？某研究所分析了取自同种小麦三个不同部位的面粉样品（如图所示），颜色和营养品成分如下表：

（1）、淀粉被食用后在消化系统内最终消化成，它是人体所需能量的主要来源。

（2）、对于以上图表数据分析正确的是____(填序号)。

A、取粉部位越靠近外侧，颜色越暗 B、维生素在三种样品中的含量为最白＞次白＞最暗 C、无机盐在麦粒内的含量与其所在部位有关 D、蛋白质是小麦粉最主要的营养素

（3）、面粉的颜色深浅还与出粉率有关，出粉率越高，颜色越深。100千克小麦磨出80千克的面粉比磨出70千克的面粉颜色(填“白”或“暗”)。

（4）、面粉是否越白越好？从平衡膳食的角度，你对父母购买面粉的建议是：。

举一反三

请回答：

①雨水流淌的时间可能与雨水的质量有关；

②雨水流淌的时间可能与屋面的倾角有关。

猜想是否正确呢？为此，她设计了一个如图的装置（斜而光滑且较长，倾角a可调），用小球模拟雨滴进行了如下的探究活动：

实验一：分别在两支试管中加入相应物质（如表所示），振荡摇匀置于 37 ℃的温水中，一段时间后，发现试管 2 的鸡蛋白明显变少。

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