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题型：单选题题类：难易度：普通

四川省彭州市2023-2024学年高三上学期期中理综生物试题

糖化酶又称为葡萄糖淀粉酶，它的作用底物是葡萄糖分子通过 $\text{[math]}$ -1，4 糖苷键连接成的高分子化合物，水解产物是葡萄糖。糖化酶是淀粉水解为葡萄糖过程中的主要酶类，早在1500年前，我国就已经使用糖化曲(含糖化酶)酿酒。下列相关叙述错误的是（）

A、糖化酶通过降低化学反应的活化能发挥催化作用 B、糖化酶具有专一性的原因是它降低活化能的作用更显著 C、糖化酶的作用条件较温和，过酸过碱会破坏它的结构 D、淀粉主要是由葡萄糖分子通过α-1.4 糖苷键连接而成的

举一反三

关于生物体产生的酶的叙述，错误的是（）

高温淀粉酶在应用前，需要对该酶发挥作用的最佳温度范围进行测定．图中曲线①表示酶在各种温度下活性相对最高酶所占的百分比．曲线②为酶的热稳定性数据，即将酶在不同温度下保温足够长的时间，再在酶活性最高的温度下测其残余酶活性而得到的数据．下列有关叙述不正确的是（）

酶是细胞代谢不可缺少的催化剂，ATP是一切生命活动的直接能源物质．如图是ATP中磷酸键逐级水解的过程图，以下说法不正确的是（）

下列有关ATP与酶的叙述错误的是（）

下列操作中，不能导致淀粉酶活性发生变化的是（　　）

下列有关酶的述叙，正确的是（）

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