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题型：单选题题类：难易度：普通

四川省彭州市2023-2024学年高三上学期期中理综生物试题

糖化酶又称为葡萄糖淀粉酶，它的作用底物是葡萄糖分子通过 $\text{[math]}$ -1，4 糖苷键连接成的高分子化合物，水解产物是葡萄糖。糖化酶是淀粉水解为葡萄糖过程中的主要酶类，早在1500年前，我国就已经使用糖化曲(含糖化酶)酿酒。下列相关叙述错误的是（）

A、糖化酶通过降低化学反应的活化能发挥催化作用 B、糖化酶具有专一性的原因是它降低活化能的作用更显著 C、糖化酶的作用条件较温和，过酸过碱会破坏它的结构 D、淀粉主要是由葡萄糖分子通过α-1.4 糖苷键连接而成的

举一反三

如图所示是谷氨酸脱羧酶催化谷氨酸分解的过程中有关物质浓度随时间的变化曲线（1mol谷氨酸分解为1mol氨基丁酸和1mol CO₂）．下列有关叙述不合理的是（）

下列有关细胞代谢的叙述，不正确的是（）

下列关于影响酶活性的因素表示正确的是（）

酶加速化学反应的根本原因是（）

萌发的大麦种子中存在着两种淀粉酶：α﹣淀粉酶和β﹣淀粉酶．α﹣淀粉酶耐热不耐酸；β﹣淀粉酶耐酸不耐热，70℃处理15min即变性失活．为测定萌发种子中α﹣淀粉酶和β﹣淀粉酶活性的差异，将发芽3天的大麦种子加蒸馏水研磨匀浆、离心取上清液得到淀粉酶提取液，进行如下实验．

操作步骤		1号试管	2号试管	3号试管
①	加淀粉酶提取液	1mL	1mL	1mL
②	预处理	70℃恒温水浴15min，取出冰浴中冷却	高温使α﹣淀粉酶和β﹣淀粉酶失活	不处理
③	加缓冲液	2mL	2mL	2mL
④	预保温	40℃恒温水浴 10min
⑤	加40℃预热的淀粉溶液	2mL	2mL	2mL
⑥	保温	40℃恒温水浴5min
⑦	测定	加入试剂X，50～65℃水浴5min，测定砖红色沉淀物的量

回答下列问题：

下列有关ATP的叙述，错误的是（）

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