题型：单选题 题类： 难易度：普通
四川省凉山州2024年化学中考真题
A.化学与能源 | B.化学与安全 |
①煤、石油、天然气都属于可再生能源 ②化学变化中一定有新物质生成，但不一定伴随能量变化 | ①煤炉上放一盆水能防止一氧化碳中毒 ②室内起火时，立即打开所有门窗通风 |
C.物质的鉴别 | D.物质的除杂 |
①鉴别白醋和白酒：闻气味 ②鉴别氯化钾和氯化铵：分别加熟石灰混合研磨后闻气味 | ①除去粗盐中的难溶性杂质：溶解、过滤、蒸发 ②除去CO2中的水蒸气：将气体通过足量的NaOH固体 |
美食伴侣·味精
味精，是国内外广泛使用的增鲜调味品之一，为白色柱状结晶体，其主要成分为谷氨酸钠（C5H8NO4Na）和食盐。味精被摄入人体中，谷氨酸钠与胃酸作用生成谷氨酸和氯化钠，很快被消化吸收为蛋白质，并参与人体中的多种新陈代谢。味精的使用浓度占食品重量的0.2% ～ 0.8%能最大程度增进食品的天然风味。味精的鲜味受什么因素影响呢？经实验测定发现，当加热至100℃以上时，会引起部分失水，生成焦谷氨酸钠，失去鲜味，且有轻微毒性。下表是焦谷氨酸钠含量与加热温度、加热时间的关系。
| 加热时间（小时）] | 焦谷氨酸钠含量（%） | ||
| 100℃ | 107℃ | 115℃ | |
| 0.5 | 0.3 | 0.4 | 0.7 |
| 1.0 | 0.6 | 0.9 | 1.4 |
| 2.0 | 1.1 | 1.9 | 2.8 |
| 4.0 | 2.1 | 3.6 | 5.7 |
实验研究还表明，味精对婴幼儿，特别是几周以内的婴儿生长发育有严重影响。它能使婴幼儿血中的锌转变为谷氨酸锌随尿排出，造成体内缺锌，影响宝宝生长发育，并产生智力减退和厌食等不良后果。因此产后3个月内乳母和婴幼儿的菜肴不要加入味精。请根据文章内容回答下列问题：
| A．化学与生活 | B．食品安全 |
| ①河水可通过过滤的方法得到纯水 ②氧气可用于炼钢 ③农业上用熟石灰来改良酸性土壤 | ①霉变的大米洗净烧熟后可以食用 ②利用甲醛水溶液浸泡水产品防腐 ③补充维生素 A 防止夜盲症 |
| C．化学与环境 | D．化学学科的价值 |
| ①烧煤烟囱升入高空可减少对空气的污染 ②变废为宝，将地沟油转变成航空煤油 ③降解塑料的使用可减少白色污染 | ①研制高效低毒农药，保障粮食生产 ②开发新型材料，改善人类生存条件 ③利用化学合成药物，保障人体健康 |
试题篮
