海水温度是反映海水冷热状况的一个物理量。因此，其大小主要取决于海水热量的收入和支出状况。其中，海水热量收入主要来自太阳辐射，海水热量支出主要指海水蒸发所消耗的热量。世界海洋热量的收入和支出，基本上是平衡的。但在不同季节、不同海区，热量收支不平衡。

图1是海洋表层平均温度随纬度的变化图

图2是太平洋170°W附近三个观测站水温随深度而变化的曲线图。

湖南新化紫鹊界梯田位于雪峰山脉东麓，是著名的“世界灌溉工程遗产”，至今仍保留着原始的纯手工耕种方式，是保持完整的古老稻作文明的成功范例。紫鹊界梯田集中分布在山体海拔500～1200米之间，1200米以上坡度较大，植被丰富，层次分明。当地地质结构为花岗岩，基岩完整无缝，土壤以花岗岩风化而形成的砂壤土为主。梯田对水极度依赖，紫鹊界山头没有一座水库，可水源又无处不在，就像一座“隐形的水库”，即使周边地区旱情肆虐，当地村民却很少因水而发愁，素有“天下大旱，此地有收”之说。下左图示意紫鹊界梯田位置，下右图示意紫鹊界梯田剖面。

海冰区反照率是指有海冰覆盖的水域对太阳辐射的反射率，其大小与海冰密集度、气温等密切相关，海冰和海水反照率差异大。下图示意1983—2022年南极海冰区夏季海冰密集度、平均气温的年际变化。