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题型：单选题题类：难易度：容易

2024年吉林省长春市多校联考中考一模生物试题

2024年“3.15晚会”曝光了阜阳市春天食品有限公司、安徽东辉食品科技有限公司、安徽厨先生食品有限公司用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉的问题，鲜美的食物发生腐败，是一件令人遗憾的事，腐败的食物不能食用。食品腐败的原因是（）

A、细菌和真菌的生长繁殖 B、食物中水分的散失 C、防腐剂的过量使用 D、运输过程中发生挤压

举一反三

夏天放在桌上的一杯豆浆很快就会变质了，主要原因是：　　　　　　　（　　）

各类食品的贮存都要考虑其保存方法，食品保存的原理是（　　）

下列与细菌、真菌有关的叙述正确的是（）

设计甲、乙两套装置(如图)，灭菌后恒温培养。3天后，甲装置中的肉汤变质了，乙装置中的肉汤未变质。乙装置中的肉汤未变质的原因是（　　）

图所示在巴斯德曲颈瓶实验中，甲瓶的瓶口是竖直向上，乙瓶的瓶口是拉长呈S型的曲颈，将两个烧瓶内的肉汤同时煮沸放凉，观察肉汤的变化。有关该实验的叙述错误的是（　　）

夏天，新鲜鱼肉往往很快就会腐烂变质，但放在冰箱里，保存的时间会久一些，主要原因是（　　）

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