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  • 题型:多选题 题类: 难易度:普通

    试题来源:河南省顶尖联盟2023-2024学年高一上学期期中检测生物试卷

    2022年,一种叫“中国汉堡”的食物开始悄悄流行,其手擀堡胚(夹蔬菜、肉类的那两块面饼)深受食客朋友们的喜爱,后陆续涌现出具有地方特色的小龙虾汉堡、北京烤鸭汉堡等。下列关于“中国汉堡”的说法,正确的是(       )
    A . 汉堡胚里含有淀粉,淀粉是最常见的多糖;蔬菜含有丰富的、人体难以消化的纤维素 B . 小龙虾的壳中含有的几丁质是一种多糖,广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中 C . 烤鸭中的脂肪是良好的储能物质,一旦机体血糖浓度下降,便可大量转化为葡萄糖 D . 汉堡里有丰富的蛋白质、纤维素、淀粉,组成它们的单体种类、数目各不相同
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