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题型：单选题 题类：常考题 难易度：容易

甘肃省兰州市第五十三中学2017-2018学年八年级上学期生物期中考试试卷

泡菜坛的结构，既要加盖又要用一圈水来封口，其科学道理是（　　）
A、乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存，才能将有机物分解为乳酸 B、乳酸菌的发酵需要水分 C、乳酸菌的发酵需要黑暗的条件 D、为了防止灰尘进入坛子里
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