试管编号

加入物质

温度

pH值

滴加碘液后颜色变化

1

2mL淀粉糊，2mL蒸馏水

37℃

7

变蓝色

2

2mL淀粉糊，2mL唾液

37℃

7

不变色

3

2mL淀粉糊，2mL唾液

45℃

7

变蓝色

4

2mL淀粉糊，2mL唾液

37℃

1.8

变蓝色

试管编号

1

2

3

4

5

馒头碎屑或块

适量碎屑

适量碎屑

适量小块

适量碎屑

适量碎屑

唾液有无

2mL唾液

A

2mL唾液

2mL唾液

2mL唾液

是否搅拌

搅拌

搅拌

B

搅拌

搅拌

温度

37℃

37℃

37℃

0℃

100℃

水浴加热

10分钟

加入两滴碘液后现象

试管编号

馒头形态

加入的物质

温度

时间

1

碎屑

2mL唾液和2滴碘液

37℃

10min

2

碎屑

2mL清水和2滴碘液

37℃

10min

3

小块

2mL唾液和2滴碘液

37℃

10min

4

碎屑

        ①     和2滴碘液

0℃

10min

组别

加入的物质

处理

温度/℃

保温时长/分钟

碘液

甲

适量馒头碎屑

2mL唾液

搅拌

37

10

2滴

乙

适量馒头碎屑

2mL清水

搅拌

37

10

2滴

试管编号

1

2

3

馒头碎屑或馒头块

碎屑适量

碎屑适景

馒头块适量

唾液有无

2mL唾液

A

2mL唾液

是否搅拌

充分搅拌

充分搅拌

不搅拌

保温

37℃水浴保温10分钟

加入碘液

2滴