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题型:单选题 题类: 难易度:普通

四川省江安县2023-2024学年八年级下学期语文期中试卷

 婷婷向同学们介绍了四川滑肉的制作方法,号召大家在家做一道特色菜。下面的制作步骤排序正确的一项是(   )

①加精盐、味精2克、姜末、淀粉稍拌,再加入鸡蛋液拌匀上浆,手捏着肉块感觉很滑腻时,静置一会儿。

②猪肥膘肉去皮洗净,切成块,用清水浸泡10分钟取出沥干,盛于碗内。

③再另取一炒锅置于旺火上,下猪肉汤、酱油、味精烧沸后,端锅离火加葱花、胡椒粉,起锅浇在汤盘中。

④取出炒锅置旺火上,下植物油烧至七成热,将肉块散开下锅,约炸10分钟,至金黄色时,用漏勺沥油,稍凉后码进汤盘。

A、②①④③ B、④②①③ C、④②③① D、②①③④
举一反三
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