Chinese pastries (糕点) have a rich and divers history that spans thousands of years. Traditional Chinese pastries are popular {#blank#}1{#/blank#} their beautiful shapes, delicate flavors and cultural symbolism.

The origins of Chinese pastries can be traced back to ancient times when they were primarily made for {#blank#}2{#/blank#} (religion) ceremonies and special occasions. Over centuries of evolution, Chinese pastries {#blank#}3{#/blank#} (develop), combining various regional flavors and techniques.

During the Tang dynasty, Chinese pastries experienced a significant {#blank#}4{#/blank#} (grow) in popularity. The Tang dynasty emperors were known for their love of desserts and pastries, {#blank#}5{#/blank#} led to the development of numerous delicate and complicated pastry recipes.

It was during this time {#blank#}6{#/blank#} many symbolic pastries were created, and the art of pastry-making reached new heights.

Mooncakes, closely {#blank#}7{#/blank#} (associate) with the Mid-autumn Festival, are among the most famous Chinese pastries. Mooncakes have a history {#blank#}8{#/blank#} (date) back over 1,000 years. They were{#blank#}9{#/blank#} (original) used as an offering {#blank#}10{#/blank#} (honour) the moon goddess during the harvest season. Mooncakes are often imprinted with amazing designs and symbols that represent good luck and prosperity.

Each region in China has its own pastries with distinct flavors, ingredients and making methods. Chinese pastries are an essential part of Chinese cuisine and cultural traditions.

Floods are common and {#blank#}1{#/blank#}(frequent) destructive natural events that annually affect around 250 million people worldwide. Though the causes of floods --usually heavy rainfall or melting snow-- are {#blank#}2{#/blank#}(avoidable), knowledge of the correct procedures before, during and after a flood can make a difference. 

Before a flood occurs, we must work {#blank#}3{#/blank#}(reduce) the risk to people and their valuables. Firstly, you should prepare disaster supplies {#blank#}4{#/blank#} include a light source, sleeping bags, warm clothes, and most importantly, at least three days of food and drinking water. Secondly, you should bring the most important objects to the {#blank#}5{#/blank#}(up) levels of your house.

During a flood, it's important to leave {#blank#}6{#/blank#} you are immediately. The longer you stay, the more danger you'll be in. Be sure to move to higher ground. If you're already inside a building, move to the upper floor. Don't walk {#blank#}7{#/blank#}drive through the moving floodwater, since as little as 15 centimetres of moving water is enough to knock an adult down, and 60 centimetres can wash most cars away.

{#blank#}8{#/blank#} a flood, listen for official news reports to find out when it's safe to return to your home. As you return home, watch out for possible {#blank#}9{#/blank#}(danger). The flood may have damaged roads and power lines. Keep away from the floodwater, because it may {#blank#}10{#/blank#}(pollute) and unsafe to touch.