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题型：资料分析题题类：难易度：普通

湖南省长沙市宁乡市西部乡镇2023-2024学年七年级下学期生物期中试卷

资料一：2017年初国务院食安办主任、国家食药蓝总局局长斥责了“紫菜是用塑料制成”等虚假报道，该谣言对福建省紫菜产业带来不小损失。
资料二：近期，央视对用棉花代替肉松制“肉松饼”的消息进行辟谣。资料表明：肉松饼是用肉松、小麦粉、绿豆、鸡蛋、白糖作为主要原料制作的一道小吃，小麦粉和绿豆富含维生素B₁等。

（1）、资料一中，紫菜富含碘的无机盐，常吃可以预防。

（2）、资料二中，小麦粉富含，是主要的供能物质，该物质最终在消化道中被消化为。

（3）、食品安全问题，关乎公民的生命安全和身体健康。同学们在购买食品时，应注意（写出两点，共2分）。

举一反三

某患者送医院诊疗被确诊为细菌性食物中毒，他可能食用了（）

在口腔可以进行消化的是（　　）

某同学做了下图所示的实验。向1号、2号试管中各加入2毫升淀粉糊；再向1号试管中加入2毫升清水，2号试管中加入2毫升唾液。将2支试管充分振荡后，放入盛有温水的烧杯中10分钟取出，待冷却后各加入2滴碘液，观察实验现象。请回答：

细嚼馒头时，觉得有甜味，是因为（）

某兴趣小组在探究“馒头在口腔中的变化”时，设计了如下实验。关于此实验叙述正确的是（）

编号	加入物质	控制条件	检验方法
①	馒头碎屑+2mL唾液	充分搅拌，37℃水浴加热10分钟	加2滴碘液
②	馒头碎屑+2mL清水	充分搅拌，37℃水浴加热10分钟	加2滴碘液

购买食品时，应选购包装上有以下哪些内容的食品（）

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