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题型:解答题 题类: 难易度:普通

【培优教程】浙江省七八年级同步拓展培优情景剧首映第16集

你知道《水浒传》中“武松打虎"的故事吧,武松在景阳岗前喝下的“十八大碗酒”实际上是米酒,它是由糯米蒸熟后经过酵母菌发酵制成的,在制作过程中温度不同,其制成米酒的质量以及时间也就不同。下表是米酒制成的质量、时间与温度的关系,根据表格回答下列问题:(“-”表示无法制成,“+”表示米酒的酒甜度,“+”越多表示酒甜度越好)

温度 

0

5

10

20

30

40

50

60

70

80

100

制成的

时间 (天)

-

8

6

4

2

1

3

5

7

-

-

 

-

-

米酒的

酒甜度

-

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

-

-

-

-

(1)、酵母菌有细胞核,属(填“原核”或“真核")生物。
(2)、做米酒的最佳温度范围是
(3)、根据你所学的知识分析,为什么低温与高温不利于米酒的制成?
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