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题型:解答题 题类: 难易度:普通

【培优教程】浙江省七八年级同步拓展培优情景剧首映第7集

 小科淘米时发现米发霉了,米放在米缸里怎么会发霉呢?小科猜测大米发霉可能与大米的含水量有关。于是进行如下实验:

Ⅰ. 取样。取A、B、C、D、E五种大米各2 g.  . 

Ⅱ. 用干燥法测量各种大米的含水量,其数据如下:

大米种类

实验前质量 

2

2

2

2

2

实验后质量 

1. 80

1. 70

1. 75

1. 74

1. 78

水的质量 

0. 2

0. 3

0. 25

0. 26

0. 22

含水量 

10. 0

15. 0

12. 5

13. 0

11. 0

Ⅲ. 探究大米发霉时间。将大米样品放置15天后,发现B大米变为灰绿色。取灰绿色物质进行培养。从显微镜下辨认是黄曲霉的菌落。接着观察其他样品大米的变化,40天后,用肉眼观察到的大米发霉的日期如下:

大米种类

A

B

C

D

E

发霉时间 (天)

没有霉变

15

30

35

39

(1)、按照国家对大米含水量的标准14. 5%来衡量,五种大米中不合格的是
(2)、根据以上数据,可以得出的结论是
(3)、小科的实验还不够严谨,除温度与相对湿度外,变量控制上还存在的不足有:
(4)、为了延长大米保存时间,可采取等措施防止大米发霉。(写出2点)
举一反三
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