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题型：单选题
题类：常考题
难易度：容易
山东省东营市利津县2016-2017学年九年级上学期物理期中考试试卷
《舌尖上的中国》聚焦普通人家的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美，如图所示是一盘我们冬天特别爱吃的莴笋炒腊肉，对烹制过程中所含的物理知识，认识正确的是（ ）
A、
冬天腌制腊肉需要较长的时间，说明分子在低温下没有做无规则的运动
B、
炒锅一般用铁制造，主要是利用了铁的比热容较大这一特性
C、
放入锅中爆炒，主要通过做功的方式使莴笋和腊肉的内能增加
D、
刚上桌时散发出浓浓的香味，由于温度越高，分子热运动越剧烈
举一反三
下面关于热现象的说法，正确的是（ ）
夏天，人们喜欢到海边度假．白天，海风拂面，带来丝丝凉意，夜间却不会很凉．而沙漠的夏天昼夜温差可达50℃．对这种现象的解释，正确的是（ ）
将复写纸夹在两张白纸之间后放在水平桌面上，再分别取两个盛有等量冷水和热水的相同铝质易拉罐压在纸上．一段时间后，发现纸上留下痕迹的颜色深浅不同．该现象说明（ ）
水与酒精混合，总体积会变小，是因为分子间有{#blank#}1{#/blank#}，分别在冷水杯和热水杯中滴一滴墨水，热水中的墨水扩散快，说明分子无规则运动的快慢与{#blank#}2{#/blank#}有关．
《舌尖上的中国2》聚焦于普通人的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美．如图所示，通过煎、炒、蒸、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识，认识正确的是（ ）
物体的内能是物体内部所有分子{#blank#}1{#/blank#}与分子{#blank#}2{#/blank#}的总和。冰在熔化过程中，温度不变，冰水混合物的内能{#blank#}3{#/blank#}（选填“增大”、“减小”或“不变”）。
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