山西人为啥爱吃醋?山西地处黄土高原，气候干燥，温差较大，水土碱性大，俗称“水土硬” ， 而醋的酸性正好能中和碱性，吃醋可以维持人体内的酸碱平衡，身体健康。山西面食闻名全国，山西人喜欢吃面食，而面食相对难消化，吃醋能增加身体的胃液酸度，有助面食的消化吸收。醋还有软化血管、降低血压、增加人体微量元素等好处，山西人的美食自然也就离不开醋了。

荷在我国有几千年的栽种历史，民间还特定农历六月二十四日为荷花的生日。荷有许多别名：莲花、芙蕖、泽芝、菡萏、芙蓉等。光这些美丽的名称，就足以（激动／激发）①____文人的诗兴。所以自人类有文学以来，荷花就不断为文人墨客所青睐。在中国古典诗歌中，____，如《诗经》中有两首写到荷花，《楚辞》中有大致十首写到荷花，汉代诗歌中有四首写到荷花……到了唐代，咏荷诗有近两千首，约占全唐诗的二十四分之一左右。____，但主要还是由于荷花的自然美质，受到他们特别的怜爱，引起他们美的体验和感受，成为他们共同的审美观照的对象。而荷花作为诗人心灵的客观对应物，经过一代又一代的抒写，成为表达民族传统文化心理的（特定／特殊）②____意象。