肉毒杆菌是一种致命病菌，在繁殖过程中分泌毒素．军事上常将这种毒素用于生化武器．人们食入和吸收这种毒素后．神经系统将遭到破坏．该毒素...

题型：单选题题类：常考题难易度：普通

河北省沧州市黄骅中学2016-2017学年高一上学期生物期中考试试卷

肉毒杆菌是一种致命病菌，在繁殖过程中分泌毒素．军事上常将这种毒素用于生化武器．人们食入和吸收这种毒素后．神经系统将遭到破坏．该毒素由两个亚单位（每个亚单位为一条链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子．下面是肉毒类毒素的局部结构简式，据此判断下列说法中不正确的是（　　）

A、由结构图可知，肉毒类毒素由氨基酸组成，其化学本质是蛋白质 B、图中该片段由5种单体组成，有4个肽键 C、一分子肉毒类毒素至少含有1个氨基和1个羧基 D、高温下可使肉毒类毒素失活，主要原因是高温首先破坏蛋白质的空间结构

举一反三

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