试题 试卷
题型:单选题 题类:常考题 难易度:容易
山东省青岛市黄岛区2016-2017学年七年级下学期生物期末考试试卷
维生素C又叫抗坏血酸,化学式为C6H8O6 , 是一种水溶性维生素,缺乏它可引起坏血病.人体所需要的维生素C主要从新鲜的水果、蔬菜中获得.小雪想通过测量比较白菜汁和菠菜汁中Vc含量的高低.查阅资料:Vc能使高锰酸钾溶液红色褪去.
实验步骤:
(1)取2支洁净的试管,编号为A、B,并分别倒入等量的同种高锰酸钾溶液
(2)用胶头滴管把已经榨取好的白菜汁滴到A试管中.在往A试管中滴加白菜汁时,待滴入5滴白菜汁后,小雪才猛然想起,没有一边滴加一边摇晃一边观察.于是她立即摇晃试管,发现红色未褪去.继续滴加,并按规范操作,滴到第9滴时红色刚好褪去.
(3)为了防止原来的滴管中粘有白菜汁而影响实验结果.小雪用另一支洁净的胶头滴管吸取菠菜汁,按规范操作分别滴加到B试管中,滴到第5滴时,红色褪去.
回答下列问题:
选项
A
B
C
D
物质
维生素A
维生素B1
钙
铁
缺乏症
夜盲症
坏血病
骨质疏松症
贫血症
①用榨汁机分别榨出水果甲和水果乙的汁液A和汁液B;
②将两种新鲜的汁液分别倒入两个洁净、干燥的小烧杯中;
③取2支洁净、干燥的小试管,分别加入汁液A和汁液B各1 mL;
④取2支滴管,分别吸取较浓的加碘的淀粉溶液逐滴地滴入2支小试管中,边滴边振荡,直至加碘的淀粉溶液的颜色不再褪去时为止,记录此时所用加碘的淀粉溶液的滴数。
请分析回答下列问题。
18世纪到20世纪中叶,玉米被引入欧洲成为主要的粮食作物,人们发现不断有人患上一种怪病,患者皮肤变为暗红色,有大量皮屑脱落,甚至失眠健忘,精神失常,因此被称为糙皮病。与此同时人们还发现当地原本数量繁多的欧洲仓鼠急剧减少,产仔量由原来的每年产20多只降低至5只;平均寿命由原来的4年降低至2年。
经过多年的研究之后,研究者们认为这些现象的出现与动物体内缺乏一种微量元素——维生素B3(烟酸)有关。为了证实维生素B3缺乏和仓鼠异常行为之间的练习,研究人员将仓鼠分为两组,一组进食混合食物,另一组仅喂食玉米,之后每天为这些仓鼠补充0.3毫克的维生素B3,一段时间后,仅喂食玉米的仓鼠不再出现之前的异常状态。
那么玉米种没有维生素B3吗?事实上,玉米也含有一定的维生素B3,只是由于这些维生素B3与玉米种的其他物质结合无法被人体直接吸收。其实,人体能利用蛋白质消化产物中的一种氨基酸——色氨酸来合成维生素B3所以,当我们有足够的蛋白质摄入时,就可以获得合成维生素B3的原料了。另外,维生素B3可以从动物性食物(动物肝脏等)和植物性食物(蘑菇、花生、南瓜、铁观音茶等)中都能摄取到。这样糙皮病的出现情况就会减少了。
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