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题型:语段阅读 题类:常考题 难易度:普通

(14个)识字 4《中国美食》 同步练习(含答案) xj

阅读理解。

    过桥米线已有一百多年历史了。相传,清朝清南蒙自城外有一湖心小岛,一个秀才常在岛上读书。秀才贤惠勤劳的妻子常常做了他爱吃的米线给他送去。但等到岛上时,米线已经不热了。后来有次送鸡汤的时候,秀才的娘子发现鸡 汤上覆盖着的那层厚厚的鸡油犹如锅盖一样,可以让汤保持温度,并且等吃的时候再放配料和米线,还能更加爽口。于是她先用肥鸡 、筒子骨等熬好汤,上覆厚厚鸡油;再将米线烫好;将配料切得薄薄的;到了岛上,用滚油烫熟配料后再加入烫好的米线,吃起来果然狡香嫩滑。此法一经传开,人们纷纷效仿。因为到岛上要过一座桥,也为纪念这位贤妻,后世就把用这种方法制作的米线叫做“过桥米线”.

(1)、过桥米线已经有的历史了。
(2)、鸡油的作用是
(3)、为什么叫“过桥米线”?在文中画出相关的句子。
(4)、小朋友,你的家乡在哪里?有什么美食?请写一写。

我的家乡在,家乡的美食有

举一反三
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