牡丹中含多种有用物质，尤其是牡丹产品之一的牡丹油，用途很广。在牡丹油中不饱和脂肪酸含量高达92%，其中a亚麻酸(化学式为C18H30O2)占42%，同时含有牡丹酚等多种天然生物活性成分(已知不饱和脂肪酸和生物活性成分在空气中易被氧化)。请根据以上信息回答下列问题：
（1）、从物质分类看，牡丹油属于(填“纯净物”或“混合物”)；1个a-亚麻酸分子中有个原子；a-亚麻酸由3种元素组成，其中含量最低的是(填名称)元素。
（2）、a-亚麻酸的化学式C18H30O2表示的意义是(从微观角度分析)。
（3）、你认为保存牡丹油时应注意什么？(只答一条即可)。
