临汾不仅山清水秀、景色迷人，特色美食更是遍布各县，令各路“美食家”流连忘返。

题型：综合题题类：常考题难易度：普通

山西夏临汾市同盛中学2015-2016学年九年级期中考试化学考试试卷

（1）、临汾“牛肉丸子面”风味独特，香辣扑鼻。从分子角度解释“香辣扑鼻”的原因是：；

（2）、北城水果批发市场“斋婆柚”汁多味美，齿颊生津。柚子皮还可以吸附室内异味，写出一种具有同样性质的化学物质的名称；

（3）、我市部分县今年干旱，严重缺水，因地制宜利用水资源迫在眉睫。汾河为我们帮了大忙，可用检验汾河水是硬水还是软水，日常生活中可以利用的方法降低水的硬度；

（4）、一场大火往往由一个小小的烟头引起，烟头在火灾发生中所引起的作用是。干旱地区容易发生火灾。消防员利用高压水枪灭火的原理是。

举一反三

最近“纸火锅”(如图)逐渐流行起来。“纸火锅”是用纸张代替金属材料做容器盛放汤料，当酒精燃烧时纸张不会燃烧。对此现象，下列解释合理的是

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