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题型:实验探究题 题类:常考题 难易度:普通

福建省南安实验中学2016-2017学年九年级上学期化学期中考试试卷

对“真空充气包装食品”的探究。

(1)、背景1:市场上销售的豆腐干、盐水鸭等食品,常采用真空包装。真空包装的目的是:除去空气,使大多数微生物因缺少而受到抑制,停止繁殖,从而防止食品变质。

背景2:“可比克”等膨化食品、蛋黄派等常采用真空充气包装,即将食品装入包装袋,抽出包装袋内的空气,再充入防止食品变质的气体,然后封口。真空充气包装能使食品保持原有的色、香、味及营养价值,防止食品受压而破碎变形。

(2)、

【提出问题】充入食品包装袋中的气体是什么?

【猜想假设】经过同学们的激烈讨论,最后同学们提出了气体可能的情况:

①氮气;②二氧化碳。

【提出方案】为了探究气体的成分,小华和小红两位同学各提出了一种方案。

①小华方案:收集一瓶该气体,把一根燃着的木条伸入瓶中,发现木条熄灭。由此得出气体是二氧化碳。该方案可行(填“是”或“否”)?理由是

②小红的方案被同学们认可。走进食品生产工厂,在装有该气体的容器(容器内压强接近大气压强)上连接了如图一个装置。

A.为了使容器内的气体通过澄清石灰水,活塞应向(左或右)移动。

B、不管气体是二氧化碳还是氮气,试管中都有的实验现象是

C、经过实验后,发现澄清石灰水,证明气体是二氧化碳。

请写出该反应的表达式

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