小红通过查阅资料得知，红色、蓝色、紫色的花里含的色素叫做花青素．花青素遇酸性溶液就变红，遇碱性溶液就变蓝．于是她做了如下家庭实验：...

题型：综合题题类：常考题难易度：普通

福建省龙岩市武平县城郊初级中学2015-2016学年九年级下学期化学期中考试试卷

小红通过查阅资料得知，红色、蓝色、紫色的花里含的色素叫做花青素．花青素遇酸性溶液就变红，遇碱性溶液就变蓝．于是她做了如下家庭实验：把一朵紫色喇叭花泡在肥皂水里，喇叭花很快就变成了蓝色．她又将另一朵紫色喇叭花浸泡在家庭厨房里的某种调味品中，喇叭花由紫色变成了红色．请你根据以上实验现象回答：

（1）、肥皂水的pH7（填“＞”“=”或“＜”）；测定溶液pH最简便的方法是使用；

（2）、小红选用的调味品可能是（举一例）；

（3）、喇叭花汁液的性质与化学实验室中常用的（举一例）性质相似．

举一反三

食物	苹果	葡萄	牛奶	玉米粥
pH	2.9～3.3	3.5～4.5	6.3～6.6	7.2～8.0

人的胃液中含有盐酸，对于胃酸过多的人，空腹时最适宜使用上述食物中的（）

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