题型:单选题 题类:常考题 难易度:普通
酶的概念+++++++++35
实验一:已知酚氧化酶的本质是蛋白质,能使无色的酚氧化生成褐色的物质,比如酚氧化酶可引起果蔬酶促褐变,也是引起果汁褐变的最主要因素.将含有酚氧化酶的提取液分装在甲、乙、丙三只试管内,然后进行以下操作:
第一步:甲试管不作处理,乙试管加入蛋白酶,丙试管滴加强酸物质.
第二步:10分钟后,向三只试管内分别加入2mL缓冲液.
第三步:再向每试管内加入2mL酚类物质,并观察三只试管内溶液的颜色变化.
(1)预测实验结果:甲、乙、丙三支试管内的颜色分别为{#blank#}1{#/blank#} 、{#blank#}2{#/blank#}、{#blank#}3{#/blank#}
(2)实验分析:试管甲、丙对照,可得出的结论是{#blank#}4{#/blank#}
(3)知识拓展:酚氧化酶的合成是否需要酶的催化?{#blank#}5{#/blank#} ;是否需要ATP提供能量?{#blank#}6{#/blank#}
实验二:验证淀粉酶的专一性,设计以下三种方法方案.
各组试管的添加物质 | 鉴定试剂 | |
方案一 | 一组试管内加淀粉酶和淀粉,另一组试管内加淀粉酶和蔗糖 | 碘液 |
方案二 | 一组试管内加淀粉酶和淀粉,另一组试管内加淀粉酶和蔗糖 | 斐林试剂 |
方案三 | 一组试管内加淀粉酶和淀粉,另一组试管内加蔗糖酶和淀粉 | 碘液 |
(4)方案一不可行的原因是{#blank#}7{#/blank#}
方案三不可行的原因是{#blank#}8{#/blank#}
组别 | 处理 | 培养温度 /℃ | |
1 | 蒸馏水浇灌 | 25 | 7.3 |
2 | ① | ② | 9.4 |
3 | 0.5mmol/L水杨酸浇灌 | 5 | 10.3 |
4 | 1.0mmol/L水杨酸浇灌 | 5 | 11.6 |
5 | 1.5mmol/L水杨酸浇灌 | 5 | 13.6 |
6 | 2.0mmol/L水杨酸浇灌 | 5 | 8.5 |
7 | 2.5mmol/L水杨酸浇灌 | 5 | 7.9 |
8 | 3.0mmol/L水杨酸浇灌 | 5 | 6.5 |
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