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题型:填空题 题类:模拟题 难易度:普通

浙江省嘉兴市南湖区2021年初中科学毕业生学业模拟考试试卷

调味剂的主要作用是补充、增强或增加食品的味道。食醋是一种能增强食品酸味的调味剂,主要成分为醋酸(CH3COOH) 。根据所学知识回答:
(1)、食醋能作酸味的调味剂,是因为醋酸在水溶液中能解离出CH3COO-(填离子符号)。
(2)、醋酸中C:H:O元素的质量比为
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