Hong Kong has forty public beaches(海滩). Some of the beaches are among the best in the world. People can go there for a swim. You can go to most of them by bus. To go to some beaches you must take a boat. There are toilets, changing rooms and places to buy food and drink on most of the beaches.

You will swim there without danger if you remember these instructions(提示):

1.Never swim alone. 

2. Never swim after a meal or when you feel hungry or tired. 

3. Do not stay in the water too long. 

4. Never go out in a boat if you cannot swim.

Remember: A red flag (旗)means that it is dangerous for anybody to go into the water. A blue flag means that it is dangerous for children.

Dust storms（沙尘暴） appear when strong wind blows sand and dirt from a dry surface. Strong dust storms may cause deaths, so you should know how to protect yourself from dust storms when you meet them.

I am a middle school student. My name is Wang Jing. My grandfather is 70 years old. He often says life has changed a lot. It becomes better and better. I ask him what life was like when he was a child. The following is what he says. 

When he was a child, he used to feel hungry. There didn't use to be enough food for him to eat. He has two brothers and two sisters. His parents were both farmers. They were very poor and couldn't let their children eat as much as possible. As for clothes, they didn't use to have enough clothes. They didn't use to buy new clothes. The younger brothers and sisters often wore their elder brothers' and sisters' clothes. My grandfather is the youngest. Only he went to the university and worked in the city. His brothers and sisters didn't get enough education. Now my grandfather has retired(退休) and lives a happy life. He can eat any food that he wants. He can buy clothes that he wants to buy. He says he is much happier than before. He often asks me to study hard. He says if I work hard, I can have a good future. 

"The best mianshilies in China and the best Chinese mianshilies in Shanxi." Can you imagine that in North China's Shanxi Province, there are over 280 kinds of mianshi, or cooked wheaten (小麦的) food?

Shanxi people's love for mianshiis closely connected to the local natural conditions. The dry weather on mountains and plateaus (高原) makes it a good place for growing wheat. Therefore, as time passing by, Shanxi people not only developed an eating habit for mianshi, but also invented different ways of cooking wheaten food.

Among the many Shanxi mianshi, the sliced (削的) noodle is the most famous one. It is a noodle made with a special knife. When making it, the cook needs to hold the dough (生面团) with one hand, while fast slicing the noodles into the soup pot with the other hand. The length and thickness of each sliced noodle are required to be the same. Experienced cooks can even turn the way of slicing noodle into an excellent show. They can slice 200 noodles in one minute, and make sure each noodle falls exactly into the soup pot 1.5 meters away.

In Chinese food culture, people like to give special meanings to the food. For example, they would have a bowl of Changshoumianon their birthdays, carrying good wishes for health and long life. In many places, the tradition is to serve jiaozito a person leaving home, and noodles to a person returning home, as both foods have their own important meanings.

Well, seeing all these Chinese mianshi, do you feel enjoyable? Would you like to have a try?