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题型:实验探究题 题类:常考题 难易度:困难

浙江省丽水市2020-2021学年七年级下学期科学教学质量检测试卷(一)(到第2章结束)

端午节妈妈端出了香甜的米酒,香甜的米酒是怎么酿出来的?小明对此产生了浓厚的兴趣。他查阅资料得知米酒是由糯米蒸熟后经过酵母菌发酵制成的,在制作过程中温度不同,制成米酒的质量以及时间也就不同,小明与科学兴趣小组的同学对此进行了探究。如表是他们实验测得的米酒的甜度与制成时间、温度的关系:(“-”表示无法制成,“+”表示米酒的甜度,“+”越多表示甜度越高)

温度(℃)

0

5

10

20

30

40

50

60

70

80

100

制成时间(日)

-

8

6

4

2

1

3

5

7

-

-

米酒的甜度

-

+

+

++

+++

+++

++

+

+

-

-

请回答下列问题:

(1)、实验前要用开水冲洗容器,这样做的目的是
(2)、整个酿制过程中要对糯米饭进行保温,保温的作用是
(3)、对照表格中的相关数据,要想酿制香甜的米酒,最好选择的温度范围为
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