“三聚氟胺”（分子式为C3H4N6）一度被奶业界、监测学上称为“假蛋白”，其含氨量可高达66%；而蛋白质的含量不超过30%．据此分析，下列说法错误的是（）

题型：单选题题类：常考题难易度：普通

蛋白质分子的化学结构和空间结构

“三聚氟胺”（分子式为C₃H₄N₆）一度被奶业界、监测学上称为“假蛋白”，其含氨量可高达66%；而蛋白质的含量不超过30%．据此分析，下列说法错误的是（）

A、三聚氟胺加入奶粉后可造成蛋白质含量增高的假象 B、长期食用富含三聚氟胺的奶粉，婴幼儿会导致严重营养不良 C、三聚氟胺分子结构中也含有肽链 D、加入三聚氟胺的奶粉进行检测时，仍与双缩脲试剂反应呈现紫色

举一反三

下图是有关蛋白质分子的简要概念图，对图示分析正确的是 ( )

①氨基酸 ②C，H，O，N等化学元素 ③氨基酸分子相互结合

④多肽 ⑤肽链 ⑥形成具有一定空间结构的蛋白质分子．

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