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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

蛋白质分子的化学结构和空间结构

蛋白质在消化道内的消化过程为：蛋白质 $\text{[math]}$ 多肽 $\text{[math]}$ 氨基酸，则①②过程中分别破坏了下列什么结构（）

A、肽键氨基酸 B、肽键肽键 C、空间结构肽键 D、空间结构氨基酸

举一反三

下图为人体内两种重要化合物A与B的化学组成关系，相关叙述中正确的是

下列物质中，肯定不含肽键的是（）

下列各组物质或结构的基本组成单位相同的是（）

形成蛋白质结构的层次从小到大依次是（）

①氨基酸②C，H，O，N等元素③氨基酸脱水缩合④一条或几条多肽链连接在一起⑤多肽⑥蛋白质

胡杨是西北干旱地区生命力极其顽强的一种树木，其发达的根系可从深层土壤中吸收水分，该树的细胞中含量最多的有机化合物是(　　)

有毒奶粉事件的原因是不法分子在劣质牛奶中添加了有毒物质三聚氰胺，因为该物质中氮含量较高，而牛奶中蛋白质含量是通过测蛋白氮的数值来估算的。一般说来，每100g蛋白质平均含氮16g，这些氮主要存在于蛋白质的（）

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