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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

蛋白质的结构和功能的综合

经测定某化合物含C，H，O，N，S元素，该化合物（）

A、形成时要发生脱水缩合 B、不可能是胰岛素 C、不可能在内质网上合成 D、与细胞间信息交流无关

举一反三

有关下列四幅图的叙述，正确的是 ( )

糖类、脂类和蛋白质在动物体内的代谢过程中，都出现的变化是（　　）

①分解后释放能量

②可在体内储存

③其中一种化合物完全可由另两种物质转变而来

④能成为某些细胞的成分

⑤氧化分解后形成水、CO₂、尿素．

材料：所谓“皮革水解蛋白粉”，是指利用皮革下脚料甚至动物毛发等物质，经水解而生成的一种粉状物．因其氨基酸或者说蛋白质含量较高，人们称之为“皮革水解蛋白粉”．严格来讲，“皮革水解蛋白粉”对人体健康并无伤害，与在家里熬制猪皮汤、猪蹄汤得到的“肉冻”成分相差不多．不过无毒害的前提是用的皮革必须未经糅制、染色等人工处理，否则，就会含有重铬酸钾和重铬酸钠等有毒物质．如果用这种经人工处理过的皮革等原料生产水解蛋白，重铬酸钾和重铬酸钠自然就被带入产品中，被人体吸收、积累，可导致人体中毒，使关节疏松肿大，甚至造成儿童死亡．

根据上述材料回答：

如图是人体细胞中两种重要有机物A和E的元素组成及相互关系图，请据图回答：

蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述错误的（）

多糖、蛋白质、核酸等生物大分子都是由许多基本组成单位(单体)连接而成，因而被称为单体的多聚体，下列有关单体与多聚体的叙述中，错误的是（）

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