两片秋叶
      ① 我悲秋，我亦恋秋。
      ②秋意渐浓，一阵风过，光秃秃的树干上颤颤地缀着几片不肯离去的枯叶，瑟缩地打着旋儿。倏地，一片落叶飘进了我摊开的书页。(A)颜色黑黄，边儿早已碎败，身子蜷曲着，不知被什么虫子咬得满是疮洞。我突然想到愁，不正是心上搁了个秋吗?
      ③每当第一片落叶从浓密的绿中飘飞下来，每当凉凉的秋雨无声地润湿了我的窗帘。那种夹杂着甜味的秋就袭上来，牵出一线忧思。唇边也会滑出一声长长的“唉”，落进心底，化作一缕莫名的悲哀。
      ④有一阵风过，叶儿在书页上颤了颤，想要飞去，我捂住了它，想把它嵌入书中，又觉得摊开的这本书词语太热，容不得这冰冷的形体，须得另寻一本。
      ⑤从枕旁的书堆上取到一封未拆的信，想是同寝室的给带回来搁在那儿的，一看那刚劲的字，立刻就像看到了那双闪亮的眼睛，一股热热的生命的力量关不住般地从那里面溢了出来。于是，我的搁上了秋的心顿然感到一阵麻酥酥的暖意。他是我最要好的大学同学，深深挚爱着大山——大学毕业时，放弃了待遇优厚的工作职位，毅然选择了大山。
      ⑥拆开封口，抽出信来，一片红红的什么被带了出来掉在地上．定睛一看，腾地涌起一股热，热，从心窝里往外冒的热——(B)那是一片火一般红的枫叶。
      ⑦我木然地站着，下意识地将两片秋叶搁在一处。顿时，那片枯叶在红枫的映照下愈发显露出它的可憎可怜!我迷惘起来，自己先前为何竟会产生了要将这片已枯死的冷了人心的叶儿珍藏起来的雅兴!
      ⑧“你爱这大山的红枫吗?”那双洋溢着炽热生命力的眼睛好像在信中盯住我说，“是的，它也坠落于肃杀的秋风之中，然而，它却是拼尽了热，将自身烧得通红，用自己最后的生命，给寒冷的世界装点上一片红于二月花的色彩……”
      ⑨我慢慢觉得，心上搁个秋，并不尽是愁。因为，即使到了秋，不是也还有这烧红的枫叶吗?
      ⑩我于是将那片枯叶弹出窗外，将那片来自大山的红枫嵌进了书页。

不吃早餐到底有多伤身

范志红

       ①说到吃早餐，很多人都会用“没时间”来搪塞，也有人会说“食欲不好，吃不下”。无论说什么，归根到底都是一个原因——早餐不重要。

       ②俗话说“早餐如进补”，无论中外，营养学家都提倡好好吃早餐。人们早就知道，不吃早餐可能增加胆结石的危险，容易患上胃肠疾病，容易发生低血糖等问题。在小学生中进行的研究发现，一些儿童学习能力较差，与不吃早餐或早餐质量差有关。这可能是因为到了三、四节课时，孩子血糖水平下降，引起大脑思考能力和注意力下降，从而导致学习能力下降。

       ③国外也有很多调查研究证明，不吃早餐会增加肥胖、高血脂、高血压、糖尿病、冠心病的风险。一项2012年发表的研究对29206名没有糖尿病的健康男性跟踪调查16年发现，和每天规律吃三餐的人相比，每天不吃早餐而只吃1-2餐的男性患糖尿病风险会升高25%。另一项2013年发表的研究则对26902名男性进行了调查，结果发现和每天规律吃早餐的男性相比，不吃早餐的男性患冠心病的风险会上升27%。

④还有一项对3598人跟踪调查18年的研究发现，每周吃不到三次早餐的人，和每周吃三次以上早餐的人相比，平均体重要高1.9千克。每天规律吃早餐者，腹部肥胖的危险下降22%，体重超标风险下降20%，患糖尿病风险下降19%，患代谢综合征风险下降18%，高血压风险下降16%。

       ⑤这些研究证明，不吃早饭的人，会更容易患上肥胖、糖尿病和冠心病。

       ⑥既然早餐如此重要，可是，如果早上实在没有什么食欲，又该怎么办呢？

       ⑦首先，一般来说，如果睡眠不足，早上非常困倦，身体还没有醒来，是不太可能产生正常食欲的。这种情况的解决方法就是不要熬夜，提前上床，让早上精力更加充沛，同时早起半小时。这样，胃肠自然就会进食的动力。

       ⑧其次，如果你早上长期不吃早饭，胃肠没有在这个时间分泌消化液的习惯。这时不必强迫吃下大量食物，而应当循序渐进。先从喝水、吃流食开始，比如喝一小碗粥，吃一小碗汤面，喝点酸奶、豆浆等，慢慢培养胃肠早晨对食物的兴趣。只要坚持一段时间，胃肠就能逐渐养成定时分泌消化液的习惯，食欲也就逐渐旺盛了，可以增加食量直到正常状态。

       ⑨另外，早餐的质量也很重要。有淀粉类主食，有富含优质蛋白质的食物，有蔬菜水果，吃起来感觉舒服，这就是完整健康的早餐了。想在早餐时吃到优质蛋白质其实很简单，鸡蛋、豆浆、牛奶、熟肉、豆腐、等都可以。早餐吃蔬菜也不难，比如吃个茴香鸡蛋馅的包子，吃碗加了一把青菜的汤面。

       ⑩吃到丰富又舒服的早餐，不仅能让人整个上午都精力充足，而且会让人感觉一整天都舒心、幸福，还能远离糖尿病和冠心病，何乐而不为呢？

                                                                                                                                                                      （选自范志红的搜狐博客，有删改）

说竹

    青山不可无绿水，古水不可无藤萝，野花不可无蜂蝶，江南不可无竹。

    若说梅令人洁，兰令人幽，菊令人淡，莲令人清；

    若说松令人傲，柳令人柔，枫令人豪爽，梧桐令人高远。

    那么，竹，便是集山川岩骨精英秀气于一身。

    雪压冬云之际，竹挺拔如常。冻土之下，新笋已待破土而出。只说春花秋月是良辰美景，殊不知新笋破新泥更可谓赏心悦目。

    一夜春雨，千竿新竹。桃红李白，柳影婆娑，怎抵得住十里竹林勃勃生机，一片青翠无限风光！

    逢夏，老竹新篁，绿阴可人；疏枝密叶，清风翠微；日光月影，浮动其间；可以立石旁，可以依水湄。

    待到秋至，群芳落尽。而竹青碧依然。摇风弄雨，铿然有声。无论低矮数寸，高直数丈，或零落数枝，或赫然巨簇，皆不媚不欲，不卑不亢，浑身劲节，凛凛然有君子之风。

    再淡雅的花，终究是花。便是有九分素洁也还有一分的妖媚。

    再灵性的树，也还是树。不然，汉字的“树”何以用“木”表意？

    并非贬低。草自有草的优势。只是品位再高的草，也无法走出草的局限。

    竹，非花非草非木。实在是造物主的一件绝活儿。可如天然去雕饰的素妆少女婀娜娉婷；可如浩浩然有英雄气的须眉男子枝横云梦，叶拍苍天。

    月下听萧，城头闻苗，都是竹的境界。

    竹，实在是渗透了我们民族的精神情韵。难怪高唱出“大江东去，浪淘尽，千古风流人物”的苏东坡，同样也吟出了“宁可食无肉，不可居无竹”的另一番向往。中国画中的写意墨竹，相传就是这位大学士大文豪首创。

    没有什么比写意墨竹更能体现竹的情韵了。在这里，竹已摒弃了一切外在的形式和颇色。惟留人间风骨。

    将墨竹画绝的“扬州八怪”之一郑板桥，干脆以竹为友：

    茅屋一间，新篁数千，雪白窗纸，微浸绿色，此时独坐其中，一盏雨前茶，一方端砚石，一张宣州纸，几笔折枝花。朋友来至，风声竹响，愈喧愈静；家僮扫地，侍女焚香，往来竹阴中，清光映于画上，绝可怜爱。

    话虽这么说，这位想为百姓做点实事的士大夫，并不想真隐逸山林。他还有一番大的抱负：

画根竹枝插过石，

石比竹枝高一尺。

虽然一尺让他高，

来年看我掀天力。

    这便可知郑板桥的墨竹，何以幅幅为精品，枝枝见精神。

    “穷则独善其身，达则兼济天下”，中国古代知识分子崇高的立身立世之道，岂非是受了竹的品性濡染？

    竹，确实和我们民族有着不解的因缘。

    竹简、毛笔，成就了中国古文化源远流长的功果。

    而百姓们的日常生活，又何曾须臾离开过竹？

    竹箫、竹笛，是竹之灵性的吟唱。

    竹筏、竹帘、竹席、竹床、竹筷、竹帚……卑微的用途中，有着质朴无华的贡献。

    非淡泊无以明志，非宁静无以致远。

    此乃竹。东方的竹。

（选自《灵性散文》，有删改）

吃瓜子会致癌吗

    ①葵花籽致癌的消息，每隔一段时间就会在各类社交媒体上闹腾一回，甚至有说法称，葵花籽是致癌之首，然而事实果真如此吗？

    ②向日葵，又名朝阳花，一年生草本植物，原产于北美洲，在我国的东北、西北及内蒙古等被广泛种植，高可达3米，盘型花宽可达30厘米。它的果实即葵花籽，除了作为原料被用来榨油外，还是一种十分受欢迎的休闲食品。

    ③葵花籽含有大量我们需要的营养成分，它富含不饱和脂肪酸（如亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸等）、多种维生素（如维生素E等）和微量元素（如硒、锰、锌、铜等），如果要列举葵花籽的好处，真是相当丰富。

    ④葵花籽味甘，性平，可用以降低血脂，还能用来驱虫。含有大量不饱和脂肪酸且不含胆固醇，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有助于保护心血管健康。葵花籽微量元素含量丰富，其中铁的含量更是达到了葡萄干和花生的2倍，因此，葵花籽被认为具有预防贫血等作用。每天吃一些葵花籽能满足人体一天所需的维生素E，对安定情绪、防止细胞衰老、预防成人疾病都有好处。

    ⑤此外，葵花籽中含有的食用纤维比苹果高很多，美国国家癌症研究所证明，食用纤维可降低结肠癌的发病率。有文献报道，向日葵中的一些化学成分具有抗肿瘤、抗炎、抗衰老、抗心绞痛和降压等药理作用。

    ⑥目前，葵花籽种仁的含油率仅次于大豆，已成为位居第二的油料作物。既然葵花籽的营养价值如此之高，那为何一些人认为是致癌食物呢？其中一个原因可能是，葵花籽生长速度很快，容易吸收土壤中的重金属，如铅、镍、镉等。对于土壤而言，这样的作用能够减轻重金属污染，是一种绝佳的绿化植物。但对于人类而言，吃入富含重金属的植物并在体内不断蓄积则足以致病，甚至致命。

    ⑦但因此便得出结论说葵花籽致癌是不科学的。我们日常生活中接触到的其他农作物包括粮食和蔬菜等的生长速度也都很快，吸收重金属的能力同样很强，我们是不是可以下结论说粮食和蔬菜也具有致癌作用呢？

    ⑧认为葵花籽致癌的另外一个原因可能是其含油量高，且这些油脂大多属于不饱和脂肪酸，进食过多不但会消耗体内的胆碱，使体内脂肪代谢失调，脂肪积聚在肝脏，影响了肝细胞的正常功能，造成肝功能障碍，此外还可能引起结缔组织增生，甚至诱发肝组织坏死或肝硬化。科学研究表明，这一说法同样没有科学根据。科学家确实进行过实验，但实验结果仅仅说明了富含不饱和脂肪酸的油（葵花籽油）不适合用于煎炸而已，如果不连续煎炸食物，生成的有害物质其实并没有那么多。

    ⑨摄入过多的不饱和脂肪酸的确是不健康的饮食方式，但是过多摄入任何一种营养物质都是不健康的，只有合理烹调、平衡饮食才最重要。

    ⑩致癌因素一般分为化学因素、物理因素和生物因素等。过度食用葵花籽会对我们的健康产生影响，但现有文献中，并没有相关报道称葵花籽所含的任何成分有直接致癌作用。

从百草园到三味书屋（节选）

鲁迅

①不必说碧绿的菜畦，光滑的石井栏，高大的皂荚树，紫红的桑椹；也不必说鸣蝉在树叶里长吟，肥胖的黄蜂伏在菜花上，轻捷的叫天子（云雀）忽然从草间直窜向云霄里去了。单是周围的短短的泥墙根一带，就有无限趣味。油蛉在这里低唱，蟋蟀们在这里弹琴。翻开断砖来，有时会遇见蜈蚣；还有斑蝥，倘若用手指按住它的脊梁，便会拍的一声，从后窍喷出一阵烟雾。何首乌藤和木莲藤缠络着，木莲有莲房一般的果实，何首乌有拥肿的根。有人说，何首乌根是有像人形的，吃了便可以成仙，我于是常常拔它起来，牵连不断地拔起来，也曾因此弄坏了泥墙，却从来没有见过有一块根像人样。如果不怕刺，还可以摘到覆盆子，像小珊瑚珠攒成的小球，又酸又甜，色味都比桑椹要好得远。

②长的草里是不去的，因为相传这园里有一条很大的赤练蛇。

……

③冬天的百草园比较的无味；雪一下，可就两样了。拍雪人（将自己的全形印在雪上）和塑雪罗汉需要人们鉴赏，这是荒园，人迹罕至，所以不相宜，只好来捕鸟。薄薄的雪，是不行的；总须积雪盖了地面一两天，鸟雀们久已无处觅食的时候才好。扫开一块雪，露出地面，用一支短棒支起一面大的竹筛来，下面撒些秕谷，棒上系一条长绳，人远远地牵着，看鸟雀下来啄食，走到竹筛底下的时候，将绳子一拉，便罩住了。但所得的是麻雀居多，也有白颊的“张飞鸟”，性子很躁，养不过夜的。

阅读文章，完成下面的小题。

万丛山中一孤村

江凤鸣

    ①五月的风，从山水盈盈处吹来。吹绿了水杉，吹红了蔷薇，吹艳了满坡映山红。山，叫太华山。湖，叫龙珠湖。湖光山色里，一车独行。绕山，沿湖，山青青，水碧碧，我们仿佛在梦中走，画里行。山间，松涛阵阵，竹潮潇潇。水畔，杨柳依侬，波光粼粼。啊，真是太美了!谁探出头来喊了一声。马上就有人应和道，是呀，我都要醉了。酒不醉人人自醉，到村里， 我们一定要喝一杯。

    ②如今，喝杯酒容易，往昔喝口水都难。两千多年前，大名鼎鼎的伍子胥，率军来到这里，扎下营寨，预备伐越。吴越争霸，这里正是古战场。时值盛夏，四面群山，这个山谷中的小小盆地，就像是(    )。伍子胥的兵，像是被晒蔫了的禾苗，口干舌燥，满嘴燎泡。别说披甲厮杀，就是站起来都难。此时，伍相国的坐骑渴得耐不住了，就用蹄子刨地，伍子胥发现有水渗出来，立刻下令，挖井，挖井!军士们死命地向下挖，直接挖到了山泉，仿佛接上了龙头，一时水流喷涌。这口井一流就流了两千多年，至今，依旧甘甜、旺盈、纯净。日月穿梭，燕去雁来，伍子胥屯兵处，渐渐成了山中村落。人们为了纪念伍子胥，将这个小村命名为胥井。再后来，抗战中粟裕、王必成将军都曾在这里屯军，也喝过这井中的水，如今，这井也被称作“将军井”。

    ③一想起抗日老根据地，我就觉得好远好远，似乎远在天边。脑海里立刻就想到横跨晋冀鲁豫的太行山，想到滨海且丘陵起伏的胶东，想到黄土高原上的延安，想到东北广袤的白山黑水。想到杀虎口，想到雁门岭，想到平型关。从来也不曾想到，在不到一小时车程的地方，居然就隐匿着一块曾经的红色根据地，而且村口居然自豪地写着：红色太华山，江南小延安。我的天，这怎么可能?须知，抗战年间，南京可是大汉奸汪精卫的伪首都，江南周边城市也都是日本人重兵驻守之地。不过，车子驶出繁华的无锡城，进入江渐皖交界的苍茫群山，人流、车流“顿失滔滔”。待到进入山谷中，云深处，就剩下了我们一车独行，那感觉，好似西出阳关，别说没有了故人，就连牛哞狗吠亦难闻到。山高、林密、山环水绕，道路迂回崎岖，曾经多年军旅生涯的熏陶，让我意识到，这里真是伏兵打游击的好去处。

④不过，这里距离敌军的大本营太近，太近。简直就像是一把利剑在对手的胸前晃悠，双方一出手，就应是短兵相接，血肉相搏。卧榻之处，岂容他人酣睡。这样的陈兵布阵，该有一颗怎样的虎胆雄心?不过，车进山村，登上后山一望，不由得击掌叫好，选此地者，真将军也!

⑤远处，龙珠湖将群山层层分割，真是山重水复，山道接水路，似无路处却有路。近处，山岭相连，形势险峻，怪石如兽，蹲居横卧，崎岖难行，加上草盛林密，竹林若海，多少兵来，都将陷入重围。遥想当年，敌伪一入这连嶂叠峰，松云竹海，必是风声鹤，草木皆兵。

⑥我们踏进村头的新四军纪念馆，这里收录了曾经生活、战斗在太华山地区的建国功臣和革命英烈的故事，他们中有陈毅、粟裕、叶飞、王必成……也有普普通通的支前模范老乡们。纪念馆里弥漫着铁军精神、凝聚着坚强党性、传承着红色基因。胥井村是宜兴首个入选全国红色美丽村庄建设试点的村庄。

⑦我们之后，一定会有许多的游人涌来。因为，这儿不仅仅是一个风景秀丽的所在，也是民族精神的所在。坚定的信念和伟大的理想不灭，就会像太阳和月亮升起一样永获新生。

⑧山风徐来，我抚松远望；但见，夕阳余晖渐渐落入一层接一层如浪的山影岚气之中。耳畔似乎响起伟人的吟诵：雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。从头越，苍山如海，残阳如血。(毛泽东《忆秦娥·娄山关》)°

【注】①雄关：雄壮的关隘，即娄山关；②漫道：不要说；③这首词写于长征路上，作者指挥中央红军攻克娄山关之后。娄山关是红军长征途中的一处天险。

(选自《散文》2023.05，有删改)