全面实施乳制品加工工艺标准化监管，彻底消除企业过热加工的乱象是优质乳工程的保证。即使拥有优质原料奶，{#blank#}1{#/blank#}，也不能生产出优质乳制品。我国的乳品加工企业普遍存在过热加工现象，主要是因为企业低价收购低质的原料奶，细菌数量高，{#blank#}2{#/blank#}，可谓“一热遮百丑”。但是，{#blank#}3{#/blank#}，比如维生素C的损失率达到30%，使牛奶失去应有的营养作用。

    在人类文明进程里，城市的产生和发展是关键的一步。一般而言，城的发展往往早于市。①{#blank#}1{#/blank#}，城墙、堡垒、护城河构成防御设施，封闭是其主要特征。市的功能主要是流通，交易场所、街道是其主要设施，②{#blank#}2{#/blank#}。③{#blank#}3{#/blank#}，反映了由军事和政治意义的城镇向现代的经济、文化为主的城市的发展走向。

    基因科技所造成的未必是个基因乐园，却①   因为基因科学家的走火入魔，②   造成人类的恶梦。人们不敢预测基因的任意接植，最后会形成什么奇怪的品种，③    无法预测它的运动会产生生态上什么难测的结果。科学的发展④    带来许多福祉，⑤   也产生了许多恶梦。对大自然知所敬畏，对科学家自身职责和知识盲点多一点反省和警觉，⑥   才是科学家应有的谦虚吧！

中国上古时代，①{#blank#}1{#/blank#}。称氏是为了区别贵贱，贵者有氏，贱者有名无氏。称姓是为了区别婚姻，避免同姓通婚。后来，随着分封制的覆灭，②{#blank#}2{#/blank#}。至少在秦汉时代，姓和氏已经成了一回事，所以司马迁称孔子“姓孔氏”，就是很正常的了。而一般老百姓，原先只有名，是不配有氏的，有的干脆连正式名也没有。日本也有类似的情况，在明治维新以前，除了贵族，一般老百姓也是没有姓氏的。看来姓氏的发展轨迹，③{#blank#}3{#/blank#}。