题型：单选题 题类：模拟题 难易度：普通
2017年江苏省扬州市宝应县城北初中中考化学模拟试卷（二）
美食伴侣·味精
味精，是国内外广泛使用的增鲜调味品之一，为白色柱状结晶体，其主要成分为谷氨酸钠（C5H8NO4Na）和食盐。味精被摄入人体中，谷氨酸钠与胃酸作用生成谷氨酸和氯化钠，很快被消化吸收为蛋白质，并参与人体中的多种新陈代谢。味精的使用浓度占食品重量的0.2% ～ 0.8%能最大程度增进食品的天然风味。味精的鲜味受什么因素影响呢？经实验测定发现，当加热至100℃以上时，会引起部分失水，生成焦谷氨酸钠，失去鲜味，且有轻微毒性。下表是焦谷氨酸钠含量与加热温度、加热时间的关系。
| 加热时间（小时）] | 焦谷氨酸钠含量（%） | ||
| 100℃ | 107℃ | 115℃ | |
| 0.5 | 0.3 | 0.4 | 0.7 |
| 1.0 | 0.6 | 0.9 | 1.4 |
| 2.0 | 1.1 | 1.9 | 2.8 |
| 4.0 | 2.1 | 3.6 | 5.7 |
实验研究还表明，味精对婴幼儿，特别是几周以内的婴儿生长发育有严重影响。它能使婴幼儿血中的锌转变为谷氨酸锌随尿排出，造成体内缺锌，影响宝宝生长发育，并产生智力减退和厌食等不良后果。因此产后3个月内乳母和婴幼儿的菜肴不要加入味精。请根据文章内容回答下列问题：
资料：苯甲酸钠（C7H5O2Na）是一种食品添加剂，广泛用于食品工业中。请计算：
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产品名称：蜜炼柚子罐头 保质期：18个月净含里：500g（瓶） 营养成分表 |
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项目 |
每（100g） |
营养参考值% |
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能量 |
1068KJ |
13% |
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蛋白质 |
0（g） |
0 |
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脂肪 |
0（g） |
0 |
|
糖类 |
61.1（g） |
20% |
|
钠 |
0.23（mg） |
0 |
⑴一个苯甲酸钠中含有{#blank#}2{#/blank#}个原子；
⑵C7H5O2Na中碳、氧两种元素的质量比是{#blank#}3{#/blank#}；（最简整数比）
⑶若本产品中钠元素全部由苯甲酸钠提供，则一瓶该包装的蜜炼柚子罐头中含有苯甲酸钠的质量为{#blank#}4{#/blank#}mg。
试题篮
为C6H8O6)的说法正确的是( ) 