题型：单选题 题类：模拟题 难易度：普通
2017年湖北省孝感市中考化学五模试卷
A．实验现象 | B．化学用语 |
甲烷在空气中燃烧﹣﹣产生蓝紫色火焰 向氢氧化铜中滴加酚酞溶液﹣﹣酚酞变红 | 2OH﹣﹣﹣2个氢氧根离子 CO2﹣﹣一个CO2分子中含有2个氧原子 |
C．生活与安全 | D．食品与健康 |
防止煤矿瓦斯爆炸﹣﹣通风，严禁烟火 进入久未开启地窖﹣﹣做灯火实验 | 重金属中毒﹣﹣喝鸡蛋清缓解毒性 人体缺碘﹣﹣多吃海带、紫菜 |
A | 物质的性质与用途 | C | 安全常识 |
N2性质稳定---填充食品袋防腐 O2支持燃烧---可作发射火箭燃料 | 进入深洞---用手电筒做灯火试验 天然气泄漏---关闭阀门，开窗通风 | ||
B | 日常生活经验 | D | 构成物质的基本微粒 |
生活中硬水软化---煮沸 电视机着火---用水扑灭 | 原子---由原子核和核外电子构成 阳离子---质子数>电子数 |
美食伴侣·味精
味精，是国内外广泛使用的增鲜调味品之一，为白色柱状结晶体，其主要成分为谷氨酸钠（C5H8NO4Na）和食盐。味精被摄入人体中，谷氨酸钠与胃酸作用生成谷氨酸和氯化钠，很快被消化吸收为蛋白质，并参与人体中的多种新陈代谢。味精的使用浓度占食品重量的0.2% ～ 0.8%能最大程度增进食品的天然风味。味精的鲜味受什么因素影响呢？经实验测定发现，当加热至100℃以上时，会引起部分失水，生成焦谷氨酸钠，失去鲜味，且有轻微毒性。下表是焦谷氨酸钠含量与加热温度、加热时间的关系。
| 加热时间（小时）] | 焦谷氨酸钠含量（%） | ||
| 100℃ | 107℃ | 115℃ | |
| 0.5 | 0.3 | 0.4 | 0.7 |
| 1.0 | 0.6 | 0.9 | 1.4 |
| 2.0 | 1.1 | 1.9 | 2.8 |
| 4.0 | 2.1 | 3.6 | 5.7 |
实验研究还表明，味精对婴幼儿，特别是几周以内的婴儿生长发育有严重影响。它能使婴幼儿血中的锌转变为谷氨酸锌随尿排出，造成体内缺锌，影响宝宝生长发育，并产生智力减退和厌食等不良后果。因此产后3个月内乳母和婴幼儿的菜肴不要加入味精。请根据文章内容回答下列问题：
试题篮
