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题型：单选题题类：模拟题难易度：普通

2017年福建省泉州市南安市中考生物模拟试卷

下列微生物与食品制作的对应关系，错误的是（　　）

A、乳酸菌→制作酸奶 B、酵母菌→酿制啤酒 C、醋酸菌→制作米醋 D、青霉菌→制作酱油

举一反三

制作馒头要用一种微生物，它是（　　　）

制作馒头、面包时起主要作用的微生物是（　　）

下面是制作酸奶的几个步骤：①密封瓶口；②放到常温环境中1天；③在牛奶中加入少量的含乳酸菌的酸奶；④牛奶煮沸后冷却；⑤将容器清洗并煮沸消毒．正确的操作顺序是（　　）

在人们的日常生活、生产实践中，常常涉及到生物学知识，请利用你所学的知识回答下列问题:

下列不属于现代生物技术的是（）

下列各项食品的制作过程中，运用了微生物发酵技术的是（）

①酸奶、米酒 ②食用油、豆腐 ③酱油、食醋 ④火腿肠、牛肉干

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