试题

试题 试卷

logo

题型:实验探究题 题类:常考题 难易度:普通

2016-2017学年广西玉林市陆川中学高一下学期期中生物试卷

根据我国现行的食品质量标准,0~6个月的婴儿奶粉中蛋白质的含量为12%~18%.现有一种待测婴儿奶粉,请你尝试完成鉴定实验.
(1)、实验目的:鉴定该待测婴儿奶粉蛋白质含量是否符合食品质量标准.

实验原理:蛋白质与发生作用,产生色反应.

材料用具:相同浓度的标准婴儿奶粉溶液和待测婴儿奶粉溶液,双缩脲试剂A液(质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液)、B液 (质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液),试管和滴管等.

(2)、实验步骤:

①.取两支试管编号甲、乙,向甲试管中加入2mL的标准婴儿奶粉溶液,向乙试管中加入2mL的.标准婴儿奶粉在本实验中起作用.

②.分别向两支试管中加入2mL的溶液,振荡、摇匀.

③.再分别向两支试管中加入3~4滴溶液,振荡、摇匀,比较颜色变化.

④.在预测结果中,如果甲、乙两试管颜色基本一致说明,说明待测婴儿奶粉蛋白质的含量不符合质量标准.

返回首页

试题篮