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题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通

浙江省北斗星盟2021届高三上学期生物12月适应性联考试卷

纤维素酶对纤维素和壳聚糖都有不同程度的水解作用。下列关于纤维素酶的叙述，正确的是（   ）
A、纤维素酶的催化作用与其空间结构的变化有关 B、纤维素酶对纤维素的水解作用强于壳聚糖，体现了酶的高效性 C、对两种底物不同程度的水解作用说明纤维素酶没有专一性 D、若研究温度对纤维素酶的影响，则无关变量只有pH
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