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题型：单选题题类：模拟题难易度：普通

2017年福建省泉州市惠安县中考生物模拟试卷（一）

与酿造葡萄酒、制作酸奶有关的微生物依次为（　　）

A、酵母菌、乳酸菌 B、霉菌、乳酸菌 C、酵母菌、霉菌 D、乳酸菌、酵母菌

举一反三

制作发酵食品的正确操作步骤是（）

制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封，密封坛口的目的是（　　）

制作发酵食品的正确操作步骤依次是（）

下列不属于现代生物技术的是（）

下面是家庭酿酒的操作过程：先将糯米煮熟，待冷却至30℃时，加少许水和一定量的酒曲，与米饭混匀后置于清洁的容器内。在中间挖一个洞，并且将酿酒的器皿加盖密封。若天气寒冷，还需置于适当的地方保温（28℃）。现请你从以下几个方面对酿酒过程作一些简单的分析：

下列对生活中的生物技术的叙述，正确的是（）

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