中国地域辽阔，地域特色鲜明，饮食文化纷呈异彩。在《清稗类钞》里，就记述了清末之饮食状况，称：“各处食性之不同，由於习尚也。则北人嗜葱蒜，滇黔湘蜀嗜辛辣品，粤人嗜淡食，苏人嗜糖”。到清末时，鲁菜、苏菜、粤菜、川菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜分化形成，共同构成中国的“八大菜系”。据此材料，回答下列小题。
（1）、八大菜系中的“湘菜”，是指（ ）
A、山东菜系
B、浙江菜系
C、四川菜系
D、湖南菜系
（2）、“粤人嗜淡食”是指饮食清淡的是（ ）
A、四川人
B、广东人
C、贵州人
D、云南人
（3）、“苏人嗜糖”，指炒菜喜欢放点糖的是（ ）
A、太原人
B、武汉人
C、长沙人
D、南京人
